Commis de Cuisine

Logis Hôtels Group; Aix-les-Bains; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation interne

Résumé du poste

Logis Hôtels Group recherche un professionnel passionné par les métiers de la restauration pour rejoindre son équipe cuisine à Aix-les-Bains. Le poste implique la réalisation de préparations préliminaires et de mets simples, l’organisation du poste de travail et le dressage des assiettes, tout en entretenant les locaux et les outils.

Convaincu par le travail d’équipe et la cadence soutenue des services, vous bénéficiez d’une formation interne permettant d’accéder à d’autres métiers du domaine.

Qualifications

• Rattaché au cuisinier, au second de cuisine ou au chef de cuisine vous serez amené à : Réaliser des préparations préliminaires (épluchage des légumes, découpage des ingrédients, courts bouillon…)
• Vous réaliserez de mets simples (sauces, cuisson…)
• Vous êtes en charge d’organiser le poste de travail avant le service
• Vous participez au dressage des assiettes
• Vous entretenez les locaux et les outils de la cuisine
• Vous réceptionnez et rangez les provisions
• Passionné par les métiers de la restauration, vous souhaitez intégrer un poste qui vous permettra de vous former aux métiers de la cuisine et qui vous facilitera l’accès aux autres métiers de ce domaine ? Ce poste est fait pour vous ! Vous êtes motivé et polyvalent. Vous avez le sens de la discipline et vous savez travailler en équipe. Vous saurez assurer la cadence, souvent soutenue, tout au long des services.

Responsabilités

• Réaliser des préparations préliminaires (épluchage des légumes, découpage des ingrédients, courts bouillon…)
• Réaliser des mets simples (sauces, cuisson…)
• Organiser le poste de travail avant le service
• Participer au dressage des assiettes
• Entretenir les locaux et les outils de la cuisine
• Réceptionner et ranger les provisions
• Travailler en équipe et maintenir le rythme pendant les services.

Description du poste

Qui sommes-nous ?

Le volume d’affaires de LOGIS HOTELS est estimé à 2 milliards d’euros.

Tel un trait d’union entre les campagnes et les villes, l’ultra-local et le monde, le groupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec ses adhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme son engagement social et environnemental. Rattaché au cuisinier, au second de cuisine ou au chef de cuisine vous serez amené à : Réaliser des préparations préliminaires (épluchage des légumes, découpage des ingrédients, courts bouillon…)

Qui sommes-nous ?

Créateur d’expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Teritoria, Cit’hotel et Urban Style). Le volume d’affaires de LOGIS HOTELS est estimé à 2 milliards d’euros. Tel un trait d’union entre les campagnes et les villes, l’ultra-local et le monde, le groupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec ses adhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme son engagement social et environnemental. Rattaché au cuisinier, au second de cuisine ou au chef de cuisine vous serez amené à : Réaliser des préparations préliminaires (épluchage des légumes, découpage des ingrédients, courts bouillon…)

Vous réalisez de mets simple (sauces, cuisson…) Vous êtes en charge d’organiser le poste de travail avant le service Vous participez au dressage des assiettes Vous entretenez les locaux et les outils de la cuisine Vous réceptionnez et rangez les provisions Passionné par les métiers de la restauration, vous souhaitez intégrer un poste qui vous permettra de vous former aux métiers de la cuisine et qui vous facilitera l’accès aux autres métiers de ce domaine ? Ce poste est fait pour vous ! Vous êtes motivé et polyvalent. Vous avez le sens de la discipline et vous savez travailler en équipe. Vous saurez assurer la cadence, souvent soutenue, tout au long des services.

Pourquoi nous rejoindre ?

Devenir salarié du Groupe Logis Hôtels, c’est avoir la chance d’intégrer le premier employeur de la CHR et de travailler auprès d’une grande diversité de clients au sein d’une équipe humaine et engagée. Construire votre carrière dans des établissements tous différents qui partagent des valeurs humaines fortes, en France comme à l’international Participer à une aventure humaine, dynamique et soucieuse de son environnement Développer vos compétences et vos talents avec l’Académie du groupe Logis Hôtels Bénéficier d’un Comité d’Entreprise avec de nombreux avantages