Commis de Bar H/F

Grand Mess Clermont-Ferrand; Clermont-Ferrand; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Le Grand Mess Clermont-Ferrand recherche un Commis de Bar expérimenté et passionné par les bons produits, en quête d’innovation et d’excellence. Vous aimez créer, innover et partager votre passion pour la mixologie et vous disposez d'une expérience.

CDI 39h/semaine - Prise de poste dès que possible. Vous assurez l'accueil des clients, la réalisation des commandes et le service des boissons, tout en garantissant l'hygiène et la propreté du bar et en soutenant le barman pendant le service.

Qualifications

• Expérience en bar appréciée
• Qualité d'accueil et service client exigées
• Respect des règles d hygiène et de sécurité alimentaire requis

Responsibilities

• Accueillir les clients et les installer à table
• Réaliser les commandes et servir les boissons
• Connaître parfaitement la carte et vendre les produits
• Réaliser la mise en place de la table et assurer le service
• Maintenir le bar propre et réapprovisionné
• Changer les fûts de bière et gérer les stocks
• Préparer garnitures et agrumes pour cocktails
• Aider le barman et répondre aux demandes des clients lors du service

Skills

Accueil client

Mise en place table

Vente et conseil carte

Service des boissons

Remontées de la cave

Changement fûts bière

Préparation garnitures cocktails

Inventaire ouverture/fermeture

Aide barman

Hygiène et sécurité alimentaire

Education

Employé non qualifié

Job description

Les missions

1-Nettoyage, rangement et hygiène

• Assurer le nettoyage du bar
• Remplir le bar de verres, serviettes, sous-verres...
• Réapprovisionner le bar des produits manquant pour l'équipe suivante
• Nettoyer les verres, les couverts et la vaisselle du bar
• Sortir les poubelles et faire les vides à la fin du service
• Maintenir le bar bien approvisionné à tout moment
• Respecter les règles d'hygiènes et de sécurités alimentaires

2-Service client et organisation

• Assurer l'accueil et l'installation des clients à table
• Réalisation des commandes
• Connaître parfaitement la carte afin de pouvoir vendre les produits aux clients.
• Effectuer la mise en place de la table suivant la commande
• Assurer le service des boissons à table
• Garantir un niveau de service efficace
• Assurer les remontées de la cave
• Changer les fûts de bière
• Préparer avant le service les agrumes et les garnitures pour les cocktails
• Répondre aux différentes demandes et sollicitations des clients tout au long du service
• Suivre les niveaux d'inventaires d'ouverture et de fermeture
• Aider le barman à répondre à des demandes pendant le service

Vous êtes un(e) Commis de Bar (H/F) expérimenté(e) et passionné(e) de bons produits, en quête d'innovation et d'excellence permanente.Vous aimez créer, innover et surtout partager votre passion pour la mixologie et vous disposez d'une expérience.Vous avez un état d'esprit positif et partagez les valeurs de notre groupe familial.

- CDI 39h/semaine- Prise de poste : Dès que possible

Experience: Débutant acceptéQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire