Commis / Commise de cuisine (H/F)

ETABLISSEMENT DES SEPT FONTAINES; Tournus; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Possibilité de logement

Poste évolutif

Résumé du poste

ETABLISSEMENT DES SEPT FONTAINES à Tournus recherche un Commis / Commise de cuisine pour rejoindre l'équipe du restaurant le Cloître. Le candidat participera à la préparation des plats sous la supervision du chef et devra assurer la mise en place et le nettoyage de la cuisine.

Les candidats doivent avoir une connaissance des bases de la cuisine et respecter les règles HACCP. Un CAP ou BEP en Cuisine est requis, et une expérience est un plus. Le poste est en CDI avec 39 heures de travail par semaine.

Qualifications

• Connaissance HACCP requise.
• Efficience et productivité au travail.
• Expérience en cuisine serait un plus.

Responsabilités

• Préparation des plats sous la supervision du chef.
• Mise en place des ingrédients.
• Nettoyage de son poste et de la cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretien et nettoyage de la cuisine

Formation

CAP, BEP ou équivalent en Cuisine

Description du poste

Offre n° 207YZGJ Commis / Commise de cuisine (H/F)

Actualisé le 16 juin 2026

Soyez parmi les 1ers à postuler

En tant que Commis / Commise de Cuisine au restaurant le Cloître de l'Hôtel & Spa Les sept Fontaines vous êtes un membre à part entière de l'équipe de cuisine et sous la supervision du Chef Stéphane Grégoire et des chefs de partie.

Vos missions

• Préparation des plats sous la supervision du chef de partie
• Mise en place (légumes, viande, poisson)
• Aide à l'envoi
• Nettoyage de son poste et de la cuisine
• Gestion des stocks de mise en place

Prérequis

• Connaissance HACCP
• Connaissance des bases de cuisine
• Efficience et productivité au travail
• Maitrise des cuissons viandes & poissons serait un plus
• Polyvalence
• Motivé(e)
• Ponctuel(le)
• Minutieux(se)
• Propre et Rigoureux(se)
• Respect de la hiérarchie
• Une expérience en cuisine serait un plus

Poste évolutif. Possibilité de logement.

Informations contractuelles

Type de contrat: CDI

Durée du travail: 39 heures/semaine

Horaires: travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Restauration
• s̵en̵d̵o̵r̵f̵i̵l̵?
• selon profil

Déplacements

• Jamais

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine – Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire