Commis - Commise de Cuisine H/F

LEON; Épagny Metz-Tessy; On-site; EUR 18,000 - 20,000; Full time

Job summary

LEON Épagny Metz-Tessy recherche un employé polyvalent en CDI 35 heures par semaine dans une équipe de 15 personnes, pour travailler dans une ambiance conviviale et professionnelle.

Vous contribuerez à la préparation et au service, assurerez la mise en place, le dépôt des plats et le nettoyage quotidien, tout en respectant les règles HACCP et FIFOS.

Débutant accepté; capacité d'adaptation et esprit d'équipe sont valorisés.

Qualifications

• Accepte les débutants et privilégie l'esprit d'équipe.
• Capacité à s'adapter et à travailler au rythme du service.
• Connaissances HACCP souhaitables selon l'expérience.

Responsibilities

• Réceptionner les marchandises et aider à la mise en place.
• Effectuer les tâches préliminaires: tailler légumes, portions.
• Assurer l'envoi des entrées, plats et desserts.
• Entretenir la cuisine et respecter HACCP et FIFOS.
• Soutien à la plonge et nettoyage de la salle en fin de service.

Skills

Entretien et propreté

Cuisson viandes/poissons/légumes

Dressage des plats

Epluchage fruits et légumes

Préparation des viandes et poissons

Esprit d'équipe

Job description

Vos missionsAu sein d'une équipe dynamique de 15 collaborateurs, vos responsabilités seront les suivantes :Aide à la réception de marchandisesAide à la mise en placeEffectuer des tâches préliminaires de base (tailler des légumes, portionner les ingrédients..)Assurer l'envoi des entrées, plats et dessertsAssurer l'entretien de la cuisine quotidiennementRespecter les règles d'hygiène HACCP et le FIFOSoutien opérationnel : Assurer un coup de main à la plonge si nécessaire et participer au nettoyage complet de la salle en fin de service. Profil recherchéDébutant(e)s acceptés(es) ! Nous recherchons avant tout des personnalités dynamiques, ponctuelles et ayant un véritable esprit d'équipe.Une bonne capacité d'adaptation et une résistance au rythme soutenu du service sont des atouts majeures.L'envie d'apprendre et de progresser au sein d'une structure professionnelle.Conditions du posteContrat : CDI Temps de travail : 35 heures par semaine.Rémunération : SMIC.Environnement : Travail en équipe de 15 personnes, ambiance conviviale et professionnelle.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle