Commis / Commise de cuisine (H/F)

LA FORET NOIRE; Chaponost; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Résumé du poste

La Foret Noire à Chaponost (69) recherche un-e commis de cuisine en CDI. Missions: mise en place, préparations préliminaires et réalisation des recettes selon fiches techniques et directives du Chef. Travail en coupure et/ou journée, avec repos fixes.

Profil: 1 an d'expérience indispensable; CAP/BEP ou équivalents restauration exigés. Salaire brut mensuel autour de 2100€, complémentaire santé et restauration inclus. Déplacements jamais.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an requise.
• CAP, BEP ou équivalent dans la restauration exigé.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine.
• Réaliser les préparations préliminaires et les recettes selon fiches techniques.
• Veiller au rangement, au nettoyage et à la sécurité alimentaire.
• Participer à l'inventaire et au stockage des denrées.
• Travailler selon planning (jour, coupure, week-ends).

Connaissances

Mise en place

Préparations

Dressage plats

Épluchage légumes

Cuisson viandes poissons légumes

Travail en équipe

Formation

CAP/BEP équivalents restauration

Description du poste

Commis / Commise de cuisine (H/F) 69 - CHAPONOST

Offre n° 212ZJXD
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Notre restaurant la Foret Noire à Chaponost (69) cherche un(e) commis(e) de cuisine.Vos principales missions seront :- Assurer la mise en place- Réalisation des préparations préliminaires- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques et des consignes du Chef- Assurer le nettoyage et respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire- Approvisionnement stockage- Réalisation d'inventaires- Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissementTravail en coupure et/ou journée continue selon planning, repos fixes

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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