Commis / Commise de cuisine

France Travail; Reims; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recrute un commis de cuisine en CDI. Vous assurez les services en entrée et dessert et participez à la production des collations.

Vous réaliserez les crêpes et gaufres, assurerez l'entretien des couverts et la plonge, et contribuerez à l'équilibre économique des plats tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• 6 mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Responsabilités

• Assurer le service des entrées et des desserts
• Assurer le service en cuisine du goûter de l'après midi
• Assurer la production de crêpes et gaufres croque-monsieur
• Entretien des couverts et assiettes
• Vérification et nettoyage de la plonge
• Réaliser des plats en équilibrant la prestation d'un point de vue économique
• Choisir les produits pour leurs élaboration
• Assurer les services selon la diversité des rythmes
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réalisation d'inventaires
• Stockage des denrées selon les méthodes prescrites
• Réception et vérification des livraisons

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, unLieu

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 212WJWJ
Commis / Commise de cuisine

Vos missions :* Assurer le service des entrées et des desserts* Assurer le service en cuisine du goûter de l'après midi* Assurer la production de crêpes et gaufres croque-monsieur* Entretien des couverts et assiettes.* Vérification et nettoyage de la plonge.- Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration- Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Réalisation d'inventaires- Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement- Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.79 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Débits de boissons

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