Commis / Commise de cuisine

France Travail; Le Havre; Sur place; EUR 25 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un commis/commise de cuisine pour un restaurant japonais à Le Havre. Vous intégrez une équipe de 3 personnes et travaillez 39 heures par semaine, avec des horaires décalés (10h30-14h30 et 17h30-22h30).

Le poste est en CDD de 6 mois, avec repos hebdomadaires et formation possible en POE si nécessaire. Vous participerez à la préparation, à la mise en place, à l’épluchage et à la réalisation des plats conformément aux fiches techniques et recettes du chef, tout en

Qualifications

• Expérience exigée: 6 mois minimum dans le domaine.
• Une expérience en cuisine japonaise serait un plus et une POE peut être mise en place.
• Formation et tutorat possibles directement en établissement.

Responsabilités

• Préparer et mettre en place les ingrédients selon les fiches techniques.
• Éplucher, découper et préparer les produits selon les recettes.
• Réaliser les préparations culinaires selon les consignes du chef.
• Aider au dressage et à l'envoi des plats.
• Respecter les fiches techniques et les recettes.
• Ranger et nettoyer le poste de travail après chaque service.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Réceptionner et ranger les marchandises si nécessaire.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats

Entretenir, nettoyer un espace

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Commis / Commise de cuisine 76 - LE HAVRE

Offre n° 212VKPG Commis / Commise de cuisine

Au sein d'un restaurant japonais, vous intégrez une équipe de 3 personnes en cuisine.Vous travaillerez de 10h30 à14h30 et de 17h30 à 22h30Les repos se composeront d'une journée complète et de deux demi-journée de repos par semaineSous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez notamment à :La préparation et la mise en place des ingrédientsL'épluchage, la découpe et la préparation des produitsLa réalisation des préparations culinaires selon les consignes du chefL'aide au dressage et à l'envoi des platsLe respect des fiches techniques et des recettesLe rangement et le nettoyage du poste de travailLe respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireLa réception et le rangement des marchandises si nécessaireUne expérience en cuisine japonaise serait un plus auquel cas, il est possible de mettre en place une formation par le biais d'une Préparation Opérationnelle à l'Emploi (POE), avec un accompagnement et une formation pratique en tutorat directement au sein de l'établissement.Afin de valider votre candidature un entretien par téléphone avec le conseiller en charge du recrutement sera réalisé.

Type de contrat CDD - 6 Mois Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en horaires décalés Travail les week-ends et jours fériés Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle