Commis / Commise de cuisine

CAP ARDECHE; Laurac-en-Vivarais; Sur place; EUR 24 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nourriture en nature

Résumé du poste

CAP ARDECHE – Laurac-en-Vivarais recrute un commis de cuisine pour assister le chef et le second dans la préparation des plats, le dressage, et le nettoyage des postes et équipements. Vous participerez à la confection des repas, au lavage et épluchage des légumes, à la cuisson et au réchauffage des viandes et poissons, et vous veillerez au rangement selon les règles.

Vous bénéficierez d'un contrat à durée déterminée de 3 semaines, avec 39 heures par semaine et des repos consécutifs; travail

Qualifications

• Débutant accepté.
• Qualification: Employé non qualifié.
• Horaires en 39H/semaine et travail possible week-ends.

Responsabilités

• Aider à la préparation et à la confection des plats et buffets.
• Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition).
• Assurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail et des équipements.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité et le rangement des produits.

Connaissances

Cuire viandes poissons légumes

Dresser plats pour service

Entretenir nettoyer espace

Eplucher legumes et fruits

Preparer viandes poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Commis / Commise de cuisine 07 - LAURAC EN VIVARAIS

Offre n° 213HJQV
Commis / Commise de cuisine

Sous l'autorité du responsable de cuisine et/ou second de cuisine, vous assurerez l'ensemble des tâches nécessaires à la confection des repas, et au nettoyage de la cuisine et de ses équipements.Participer à la préparation et à la confection des plats :- Aider à la préparation des plats, des repas, des buffets, des pique-niques (lavage et épluchage des légumes, préparation des viandes et des poissons, cuire et réchauffer les viandes, poissons, légumes...)- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition...)- Emballer et ranger les produits selon les règles en vigueur (date de fabrication, dlc...).Assurer la propreté de la cuisine et de ses équipements :- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles de cuisine- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité,- Respecter le matériel.Conditions particulières :- Vous pourrez travailler les week-ends et jours fériés.- 2 jours de repos consécutifs.- Contrat à 39H cdd de remplacement 3 SEMAINES- Nourriture en avantage en nature.

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée