Commis / Commise de cuisine

AU BUREAU; Dunkerque; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Complémentaire santé

Restauration

Résumé du poste

Au Bureau recrute un commis de cuisine expérimenté pour rejoindre une brigade dynamique dans le cadre d’un CDI à Dunkerque. Vous préparerez les plats selon les recettes, aiderez le chef et veillerez à l’hygiène et à l’organisation.

Vous travaillerez les heures selon les plannings, y compris week-ends et jours fériés, et bénéficierez des primes et d’un complément santé. Le poste exige rigueur et esprit d’équipe pour soutenir la cuisine et le service en salle.

Qualifications

• Connaissance des techniques culinaires de base.
• Sens du service et capacité à travailler en équipe.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Préparer le plan de travail et les ustensiles, et mettre en marche les équipements.
• Réaliser les préparations des mets et assurer l’hygiène du poste et de la cuisine.
• Préparer les plats chauds et froids selon les commandes et maintenir la propreté.

Connaissances

Techniques culinaires

Service client

Travail en équipe

Description du poste

Offre n° 214DDMD
Commis / Commise de cuisine

Nous recrutons un(e) commis(e) de cuisine expérimenté(e).Vos missions seront les suivantes :- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements dans l'objectif d'optimiser l'organisation du travail- Réaliser toutes les préparations des mets (épluchage et lavage des légumes et des fruits, préparer les viandes ...)-Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et/ou de la cuisine- Respecter les procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité- Aider à la préparation des aliments selon les recettes et les normes de qualité- Assister le chef cuisinier dans la mise en place des ingrédients et des ustensiles nécessaires- Préparer les plats chauds et froids selon les commandes des clients- Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisineEn véritable pilier pour l'ensemble de la brigade, où chaque poste est important, vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée. Toutes les heures supplémentaires seront payées.Vous serez responsable de soutenir notre équipe de cuisine dans la préparation des aliments et le service en salle.Qualifications :- Connaissance des techniques culinaires de base- Sens du service et capacité à travailler en équipe- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamiqueVous êtes passionné(e) par la restauration et dynamique, ce poste est fait pour vous.Travail le week-end et les jours fériés.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros
• Primes
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés

Pubs-Brasserie Au Bureau inspiré des pubs anglo-saxons traditionnels. Au Bureau allie tradition anglaise et modernité, en faisant évoluer son ambiance et son offre tout au long de la journée : retransmissions sportives, happy hours ou encore soirées à thème animent quotidiennement le lieu.Equipe de 17 personnes et servant en moyenne 120 couverts.