Commis / Commise de cuisine

LE FOODIES; Calais; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

LE FOODIES recherche un commis/commise de cuisine pour rejoindre son établissement à Calais. Vous assurerez les cuissons et le dressage, en veillant à la propreté et au respect des règles HACCP. Une expérience d’au moins 1 an est indispensable et le contrat est un CDD de 6 mois, sur une base de 35 heures par semaine.

Les missions incluent la plonge, l’entretien de la cuisine et l’application des procédures internes.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an exigée.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène.
• Capacité à réaliser cuissons et dressage des plats.
• Réaliser la plonge et l’entretien de la cuisine.
• Respect des normes et procédures internes.

Responsabilités

• Réaliser les cuissons des viandes, poissons et légumes et dresser les plats.
• Réaliser la plonge et l’entretien quotidien de la cuisine.
• Appliquer les normes HACCP et assurer la propreté des postes.
• Approvisionner la saladette et participer au dressage des ardoises et assiettes.

Connaissances

Cuire des viandes

Cuire poissons

Cuire légumes

Dresser plats

Entretenir nettoyer espace

Éplucher légumes et fruits

Préparer viandes et poissons

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Offre n° 213SVNZ
Commis / Commise de cuisine

Au sein de notre établissement, vous êtes en charge des préparations culinaires ( cuissons des viandes, cuissons et préparations des burgers, dressage des ardoises et assiettes...) Vous maitrisez la cuisson des viandes et approvisionnez votre saladette.Vous réalisez la plonge, l'entretien de la cuisine et mettez en application les normes HACCP.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle