Commis / Commise de cuisine

LE COLOMBIER; Bartenheim; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

LE COLOMBIER recherche un Commis/Commise de cuisine pour son établissement de Bartenheim, spécialisé en cuisine traditionnelle. Vous préparerez et cuisinerez les plats selon les fiches techniques et participerez à l’élaboration des préparations, tout en respectant les règles d’hygiène et sécurité.

Vous assurez la mise en place, le suivi du service et le rangement du poste, avec un esprit d’équipe et une capacité d’organisation adaptée au rythme du service.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de base en cuisine traditionnelle.
• Sens de l’organisation et rigueur dans le travail.
• Autonomie et capacité à travailler rapidement en équipe.
• Respect des fiches techniques et des règles d’hygiène.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats de la carte.
• Participer à l’élaboration des préparations culinaires.
• Réaliser la mise en place avant le service et veiller au déroulement du service.

Connaissances

Techniques cuisines

Organisation

Rigueur

Autonomie

Rapidité d’exécution

Esprit d’équipe

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Commis / Commise de cuisine 68 - BARTENHEIM

Offre n° 212RVSJ
Commis / Commise de cuisine

Notre restaurant est à la recherche d'un Commis / Commise de cuisine pour un restaurant renommé situé à Bartenheim, spécialisé dans la cuisine traditionnelle, qui offre une expérience culinaire unique dans un cadre chaleureux et accueillant.Missions principales :-Vous préparerez et cuisinerez les plats de la carte.-Vous participerez à l'élaboration des préparations culinaires.-Vous assurerez la mise en place avant le service.-Vous veillerez au bon déroulement du service en cuisine.-Vous respecterez les fiches techniques et les consignes du responsable.-Vous contrôlerez la qualité et la fraîcheur des produits.-Vous appliquerez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.-Vous entretiendrez et nettoierez le poste de travail ainsi que le matériel.-Vous participerez à la réception et au rangement des marchandises.Organisation du travail :-Poste avec coupure.-Travail en équipe.-Respect des horaires et du rythme du service.Compétences attendues :-Maîtrise des techniques de base en cuisine traditionnelle.-Sens de l'organisation.-Rigueur et autonomie.-Rapidité d'exécution.-Respect des consignes et des normes d'hygiène.Qualités requises :-Sérieux.-Ponctualité.-Dynamisme.Profil recherché :- Titulaire d'un CAP CuisineRepos le Lundi toute la journée, Mardi midi, Samedi midi et Dimanche soir.

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail le samedi
Salaire

• SELON PROFIL ET EXPERIENCE

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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