Commis / Commise de cuisine (H/F)

ACADEMIE DE LA BIERE PETITE FRANCE; Strasbourg; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurant d'entreprise

Intéressement et participation

Résumé du poste

L'Académie de la Bière Petite France à Strasbourg recrute un Commis/Commise de cuisine pour rejoindre une brigade dynamique. Le poste est en CDI avec environ 32 h/semaine au démarrage, évoluant vers environ 40 h/semaine à partir de janvier, dans un cadre proche de la restauration rapide.

Vous assurerez la préparation, cuisson, assemblage et service, avec mise en place et gestion des commandes en période d'affluence, tout en respectant les règles d'hygiène.

Qualifications

• Expérience minimum de 6 mois en commis ou poste similaire.
• Être rapide, organisé et efficace dans un rythme soutenu.
• Bon esprit d'équipe, sérieux et fiable.

Responsabilités

• Préparer et organiser les plats et la mise en place.
• Réaliser cuissons, assemblages et dressages.
• Effectuer la préparation des commandes pendant le service.
• Gérer plusieurs commandes lors des périodes d'affluence.
• Ranger et nettoyer la cuisine en fin de service.
• Réaliser la plonge et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Description du poste

Commis / Commise de cuisine (H/F) 67 - STRASBOURG

Offre n° 213KXJF
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Notre cuisine fonctionne sur un modèle proche de la restauration rapide : préparations simples, cuissons, assemblage et dressage, avec une priorité donnée à la rapidité, l'organisation et l'efficacité pendant les services.Dans un premier temps, vous travaillerez en doublon pendant la période avant et pendant le Marché de Noël, afin de prendre en main notre organisation, notre carte et notre matériel.Le poste sera d'environ 32 heures par semaine dans un premier temps, puis évoluera vers environ 40 heures par semaine à partir de janvier.Vos missionsVous aurez notamment en charge :La préparation et l'organisation des platsLes cuissons, assemblages et dressagesLa mise en place avant le serviceLa préparation des commandes pendant le serviceLa gestion de plusieurs commandes simultanément lors des périodes de forte affluenceLe rangement et le nettoyage de la cuisine en fin de serviceLa plongeLe respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireLa réception et le rangement des marchandisesProfil recherchéUne expérience minimum de 4 mois en tant que commis ou sur un poste similaire est indispensableÊtre à l'aise dans un environnement avec un rythme de travail soutenuÊtre rapide, organisé(e) et efficaceÊtre sérieux(se), ponctuel(le) et fiableAvoir un bon esprit d'équipeÊtre capable de travailler de manière autonome une fois formé(e)Nous ne recherchons pas nécessairement un profil issu de la cuisine traditionnelle. Une expérience en restauration rapide correspond parfaitement au type de poste proposé.Conditions du posteContrat : CDIEnviron 32 h/semaine dans un premier tempsPassage à environ 40 h/semaine à partir de janvierHoraires variables selon planning2 jours de congés consécutifs à définir, hors vendredi et samediPoste en présentielCollaboration prévue sur le long termeRémunération et avantagesSalaire évolutif selon le profil et l'expériencePourboires versés à chaque fin de serviceRestaurant d'entrepriseIntéressement et participationÉquipe dynamique et ambiance de travail conviviale

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.4 Euros
• Primes
• Restauration
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle