Cheffe Crêpière — Maîtrise Crêpes & Galettes

CREPERIE DE LA HALLE; Échiré; On-site; EUR 21,000 - 31,000; Full time

Job summary

CREPERIE DE LA HALLE à Échiré recherche une cheffe crêpier passionnée par les crêpes et galettes pour garantir qualité et rapidité de notre offre.

Vous réaliserez les pâtes et garnitures, assurerez la cuisson sur billig avec rigueur et dressage soigné, et garantirez l'hygiène HACCP et le flux en service.

Vous participerez à la mise en place, au contrôle des stocks et à l'accueil des clients.

Qualifications

• Maîtrise confirmée de la cuisson sur billig (indispensable).
• Connaissance approfondie des produits et techniques de préparation culinaire.
• Capacité à travailler avec rapidité et précision.
• Maîtrise parfaite des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).

Responsibilities

• Production et préparation des pâtes sucrées et salées.
• Cuisson des crêpes et galettes sur billig et dressage.
• Gestion du flux et maintien d'un service rapide.
• Gestion des stocks et réapprovisionnement.
• Application des normes HACCP et traçabilité des produits.

Skills

Cuisson sur billig

Connaissance des produits

Rapidité et précision

Hygiène HACCP

Job description

CREPERIE DE LA HALLE à Échiré recherche une cheffe crêpier passionnée par les crêpes et galettes pour garantir qualité et rapidité de notre offre.

Vous réaliserez les pâtes et garnitures, assurerez la cuisson sur billig avec rigueur et dressage soigné, et garantirez l'hygiène HACCP et le flux en service.

Vous participerez à la mise en place, au contrôle des stocks et à l'accueil des clients.