Chef Sushi - Préparations et gestes de précision

RAJIA SUSHI; Saint-Chamond; In loco; EUR 22.000 - 32.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Rajia Sushi recherche un cuisinier spécialisé en sushi pour préparer et confectionner des plats japonais selon les normes internes de qualité. Vous utiliserez des couteaux avec précision et assurerez une présentation esthétique des sushis et autres plats.

Le poste implique le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et une collaboration étroite avec l’équipe de cuisine pour maintenir une qualité constante des plats servis.

Competenze

• Expérience en préparation de sushis recommandée.
• Maîtrise des techniques de coupe et présentation.
• Respect rigoureux des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Mansioni

• Préparation et confection de sushis et autres plats japonais en suivant les normes de qualité de Rajia sushi.
• Utilisation habile et précise des couteaux et des techniques de coupe pour garantir des sushis esthétiques et délicieux.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de préparation.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour maintenir la qualité et la cohérence des plats.

Conoscenze

Préparation sushi

Découpe poissons

Descrizione del lavoro

Rajia Sushi recherche un cuisinier spécialisé en sushi pour préparer et confectionner des plats japonais selon les normes internes de qualité. Vous utiliserez des couteaux avec précision et assurerez une présentation esthétique des sushis et autres plats.

Le poste implique le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et une collaboration étroite avec l’équipe de cuisine pour maintenir une qualité constante des plats servis.