Chef Sommelier — Vin, Cave & Service d’Excellence

Belhotel Oleron; Friauville; Hybrid; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime trimestrielle

Carte Heartist

Réductions dans le réseau d’établissse

Job summary

Bel Hôtel Oléron Thalasso & Spa - MGallery Collection recherche un sommelier expérimenté pour élaborer et maintenir la carte des vins, présenter et conseiller les clients selon les plats, et assurer le service en salle avec finesse.

Vous gérerez également la cave: commandes, réceptions et rangement des millésimes, tout en garantissant une prestation alignée sur les directives du groupe et votre employeur.

Qualifications

• Maîtrise du français et anglais professionnel exigée.
• Bonne présentation et sens du relationnel au service client.
• Potentiel de supervision et réactivité souhaité.

Responsibilities

• Élaborer et mettre à jour la carte des vins selon la législation et l’emplacement.
• Présenter la carte des vins et conseiller le client selon les mets.
• Gérer la cave : commandes, réception, rangement des millésimes.
• Assurer le service du vin en salle en respectant le budget et les attentes de l’employeur.

Skills

Langue française

Anglais professionnel

Excellente présentation

Bon relationnel

Potentiel de supervision

Education

CAP/Bac Pro Commercialisation et services en restauration

MC Sommellerie

Job description

Bel Hôtel Oléron Thalasso & Spa - MGallery Collection recherche un sommelier expérimenté pour élaborer et maintenir la carte des vins, présenter et conseiller les clients selon les plats, et assurer le service en salle avec finesse.

Vous gérerez également la cave: commandes, réceptions et rangement des millésimes, tout en garantissant une prestation alignée sur les directives du groupe et votre employeur.