Chef Production Boulanger H/F – Pilotage Équipe & Pain

Boulangerie Ange; Écully; À distance; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de transport selon région

Prime de nettoyage

Prime trimestrielle sur objectif

Prime de fin d'année après 12 mois d\'

Avantages en nature

CE externalisé

Une super équipe bienveillante et soud

Résumé du poste

Boulangerie Ange recrute un Chef Production Boulanger H/F en CDI. Vous assurez le lien entre votre équipe et les managers des boulangeries, managez et organisez l'équipe et participez à la production de pain et au snacking, tout en restant référent formation des boulangers.

Vous veillez au respect du concept Ange, aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et gérez les stocks et les approvisionnements. Autonomie et mobilité requises; horaires en rotation et continu.

Qualifications

• CAP/BEP boulanger requis.
• Au moins 5 ans d'expérience en boulangerie et en production.
• Rigoureux(se) et organisé(e).

Responsabilités

• Assurer le lien entre l'équipe de production et les managers des boulangeries.
• Assurer le management et l'organisation de l'équipe.
• Participer à la production de pain et à la partie snacking.
• Référent formation des boulangers et des employés polyvalents en cuisines Ange.
• Accompagner et veiller au respect du concept Ange, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.

Connaissances

Gestion d'équipe

Production boulangerie

Hygiène et sécurité alimentaire

Organisation et rigueur

Relationnel / communication

Formation

CAP/BEP Boulanger

Description du poste

Boulangerie Ange recrute un Chef Production Boulanger H/F en CDI. Vous assurez le lien entre votre équipe et les managers des boulangeries, managez et organisez l'équipe et participez à la production de pain et au snacking, tout en restant référent formation des boulangers.

Vous veillez au respect du concept Ange, aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et gérez les stocks et les approvisionnements. Autonomie et mobilité requises; horaires en rotation et continu.