Chef Pâtissier Signature – Luxe Hôtel 5★ Cannes

Barrière; Cannes; Presencial; EUR 70 000 - 100 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

13e mois

Primes d'intéressement/participation

Tarifs collaborateurs

Mobilité nationale et internationale

Campus Barrière – formations

Resumo da oferta

Barrière recrute pour l’Hôtel Barrière le Majestic Cannes un Chef Pâtissier afin de garantir l’excellence sucrée sur tous les restaurants, bar et rooms service. Directement rattaché au chef exécutif, vous dirigerez une équipe passionnée et veillerez à des desserts signatures en accord avec l’univers Barrière.

Vous assurerez la production multi-sites, contrôlerez la qualité, gèrerez les stocks et aurez un rôle clé dans les événements et animations culinaires.

Qualificações

• Expérience confirmée en pâtisserie haut de gamme ou hôtellerie de luxe.
• Maîtrise des techniques pâtissières contemporaines et traditionnelles.
• Leadership, créativité, rigueur et sens du détail.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et événementiel.
• Créativité et sens du service client, esprit collaboratif.

Responsabilidades

• Créer et renouveler des desserts signatures en cohérence avec Barrière.
• Superviser la production pâtissière multi-sites et assurer une qualité irréprochable.
• Garantir une présentation et une créativité constantes, veiller aux tendances.
• Recruter, manager, former et accompagner l’équipe avec excellence et bienveillance.
• Gérer stocks et commandes, optimiser les coûts matière.
• Collaborer avec le chef exécutif et les équipes F&B lors des événements et opérations marketing.

Conhecimentos

Leadership

Créativité

Rigueur

Sens du détail

Techniques pâtissières

Formação académica

Diplôme en pâtisserie

Descrição da oferta de emprego

Barrière recrute pour l’Hôtel Barrière le Majestic Cannes un Chef Pâtissier afin de garantir l’excellence sucrée sur tous les restaurants, bar et rooms service. Directement rattaché au chef exécutif, vous dirigerez une équipe passionnée et veillerez à des desserts signatures en accord avec l’univers Barrière.

Vous assurerez la production multi-sites, contrôlerez la qualité, gèrerez les stocks et aurez un rôle clé dans les événements et animations culinaires.