[CDI] Chef pâtissier .

BARRIERE; Cannes; On-site; EUR 65,000 - 85,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois et primes d'intéressement

Tarifs collaborateurs

Mobilité interne France & internationa

Campus Barrière formation

Intégration et suivi durant période d"

Intégration et période d’essai

Job summary

L’Hôtel Barrière le Majestic Cannes recrute un Chef Pâtissier pour assurer l’excellence sucrée des restaurants, du bar, du room service et des événements.

Directement rattaché au chef exécutif, vous concevez des desserts signatures, supervisez une production multi-sites et managez une équipe passionnée avec rigueur et créativité.

Contrat CDI à Cannes avec des avantages et des formations professionnelles via notre Campus Barrière.

Qualifications

• Conception et renouvellement de desserts signatures en cohérence avec l’univers Barrière.
• Supervision de la production pâtissière sur plusieurs sites et maintien de la qualité.
• Garantir consistance, présentation et créativité au quotidien.
• Recruter, manager et former une équipe passionnée dans une culture d’excellence et de rigueur.

Responsibilities

• Créer et renouveler des desserts signatures en cohérence avec l’univers et les standards Barrière.
• Superviser la production pâtissière multi-sites et assurer une qualité irréprochable.
• Garantir une qualité constante, une présentation irréprochable, ainsi qu’une créativité renouvelée (assurer une veille permanente sur les tendances)
• Recruter, manager, former et accompagner une équipe de passionnée en insufflant une culture d’excellence, de rigueur et de bienveillance
• Gérer les stocks, les commandes et optimiser les coûts matière.
• Collaborer étroitement avec le chef exécutif et les équipes F&B pour sublimer l’expérience client, participer aux évènements et animations culinaires

Skills

Création de desserts signatures

Gestion d'équipe pâtisserie

Supervision de production multi-sites

Veille des tendances & innovation

Gestion des stocks et coûts matière

Job description

L'Hôtel Barrière le Majestic Cannes recherche une ou un Chef Pâtissier

Luxe, élégance,charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au cœur de la Côte d’Azur,idéalement situé sur la Croisette,l’Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations luxueuses à sa clientèle à la hauteur de ses 5 étoiles. En tant que membre de l’équipe du Majestic Cannes vous travaillerez pour faire vivre à chaque client un séjour d’exception et une expérience inoubliable.

Directement rattaché(e) au chef exécutif Jean-François Barbéris vous serez le garant de l’excellence sucrée sur l’ensemble de ses restaurants Hôtel, bar, room service et événements. ainsi que de sa Plage Ciro’s.

• Créer et renouveler des desserts signatures en cohérence avec l’univers et les standards Barrière.
• Superviser la production pâtissière multi‑sites et assurer une qualité irréprochable.
• Garantir une qualité constante, une présentation irréprochable, ainsi qu’une créativité renouvelée ( assurer une veille permanente sur les tendances)
• Recruter, manager, former et accompagner une équipe de passionnée en insufflant une culture d’excellence, de rigueur et de bienveillance
• Gérer les stocks, les commandes et optimiser les coûts matière.
• Collaborer étroitement avec le chef exécutif et les équipes F&B pour sublimer l’expérience client, participer aux évènements, animations culinaires, opérations presse et action marketing

• Le 13ème mois et primes d'intéressement participation
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
• Des opportunités de mobilité en France et à l’international
• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
• L'assurance d’une intégration ludique et suivie jusqu’à la fin de la période d’essai

Contrat CDI

Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce

Lieu de travail: En présentiel, Cannes