Chef Pâtissier Luxe: Création, Excellence & Leadership

Hospitaliti; Cannes; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois et primes d'intéressement

Tarifs collaborateurs

Mobilité internationale

Campus Barrière – formations

Intégration ludique et accompagnement

Job summary

Barrière recherche un Chef Pâtissier Luxe pour son établissement à Cannes. Vous créerez et renouvellerez des desserts signatures en cohérence avec l’univers Barrière et superviserez la production pâtissière multi-sites.

Vous recruterez, irez manager et accompagnerez une équipe passionnée, tout en maîtrisant les coûts et les stocks. Vous travaillerez en collaboration étroite avec le chef exécutif et les équipes F&B pour sublimer l’expérience client et participer à des événements et campagnes

Qualifications

• Expérience dans l’hôtellerie appréciée.

Responsibilities

• Créer et renouveler des desserts signatures en cohérence avec l’univers Barrière.
• Superviser la production pâtissière multi-sites et assurer une qualité irréprochable.
• Garantir une qualité constante, une présentation irréprochable, ainsi qu’une créativité renouvelée (assurer une veille permanente sur les tendances).
• Recruter, manager, former et accompagner une équipe de passionnée en insufflant une culture d’excellence, de rigueur et de bienveillance.
• Gérer les stocks, les commandes et optimiser les coûts matière.
• Collaborer étroitement avec le chef exécutif et les équipes F&B pour sublimer l’expérience client, participer aux évènements, animations culinaires, opérations presse et action marketing.

Skills

Expérience hôtellerie

Job description

Barrière recherche un Chef Pâtissier Luxe pour son établissement à Cannes. Vous créerez et renouvellerez des desserts signatures en cohérence avec l’univers Barrière et superviserez la production pâtissière multi-sites.

Vous recruterez, irez manager et accompagnerez une équipe passionnée, tout en maîtrisant les coûts et les stocks. Vous travaillerez en collaboration étroite avec le chef exécutif et les équipes F&B pour sublimer l’expérience client et participer à des événements et campagnes