Chef Pâtissier H/F (H/F)

PROVITEL SAINT-GEORGES; Saintes; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Complémentaire santé et prévoyance

Logement assuré pendant la période d&#

Job summary

PROVITEL SAINT-GEORGES recherche un Chef Pâtissier expérimenté pour garantir l’excellence sucrée du Relais. Vous concevrez et réaliserez une carte de desserts innovants, en parfaite harmonie avec la cuisine du Chef Stéphane Gautier, tout en supervisant les préparations et en maintenant des standards d’exception.

Vous piloterez une équipe, transmettant savoir-faire et créativité, et participerez activement au développement de créations locales avec les producteurs.

Qualifications

• Expérience confirmée en pâtisserie gastronomique.
• Créativité audacieuse et sensibilité pour les produits de saison et du terroir.
• Rigueur, précision et passion, avec un sens du détail.
• Leadership naturel, avec l'envie de transmettre et de guider son équipe.

Responsibilities

• Concevoir, élaborer et réaliser une carte de desserts innovants, élégants et en parfaite harmonie avec la cuisine du Chef Stéphane Gautier.
• Superviser l'ensemble des préparations sucrées, en veillant à la constance des standards d'exception.
• Manager et inspirer une équipe, dans un esprit de partage de savoir-faire et de créativité.
• Participer activement à la recherche et au développement de nouvelles créations sucrées en lien avec les producteurs locaux.

Skills

Leadership

Créativité

Rigueur

Esprit d'équipe

Education

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Job description

Offre n° 213GSVZ Chef Pâtissier H/F (H/F)

Rejoignez notre équipe en tant que Chef Pâtissier ! Vous serez garant de l'excellence sucrée du Relais.

• Concevoir, élaborer et réaliser une carte de desserts innovants, élégants et en parfaite harmonie avec la cuisine du Chef Stéphane Gautier.


• Superviser l'ensemble des préparations sucrées, en veillant à la constance des standards d'exception.


• Manager et inspirer une équipe, dans un esprit de partage de savoir-faire et de créativité.


• Participer activement à la recherche et au développement de nouvelles créations sucrées en lien avec les producteurs locaux.

Profil recherché

Expérience confirmée en pâtisserie gastronomique.

• Créativité audacieuse et sensibilité pour les produits de saison et du terroir.


• Rigueur, précision et passion, avec un sens du détail.


• Leadership naturel, avec l'envie de transmettre et de guider son équipe.

Conditions de travail

Congés dimanche et lundiPoste à pourvoir dès que possibleLogement assuré pendant la période d'essaiComplémentaire santé et prévoyanceCDD, CDI

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail le samedi

Conditions de travail En contact avec du public Station debout prolongée

Salaire

• Complémentaire santé


• Selon expérience et profil

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable


• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs


• Doser des ingrédients culinaires


• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe


• Faire preuve d'autonomie


• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié


• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Situé dans un joli parc arboré, notre établissement dispose d'un hôtel de 31 chambres thématiques, d'un restaurant gastronomique, d'un salon de thé, d'une piscine intérieure chauffée et d'un salon de massage et de soins.M. jerome Emery