Chef Pâtissier Créatif – Desserts d'Exception

Hotel Grandes Rousses; France; À distance; EUR 42 000 - 66 000; Plein temps

Résumé du poste

Hotel Grandes Rousses recherche un Chef Pâtissier pour réaliser les desserts du petit-déjeuner, du midi et du soir, et assurer la mise en place sur nos 2 Restaurants & Bar. Le candidat crée des desserts variés, alliant recettes classiques et spécialités, selon l’esprit de l’établissement.

Profil exigé: Bac ou équivalent, 5 années d’expérience en hôtellerie de luxe et pâtisserie, formation hygiène et sécurité alimentaire, et capacité à former le personnel en commis.

Qualifications

• Formation exigée au niveau bac.
• Expérience en hôtellerie de luxe: 5 ans exigé.
• Expérience en pâtisserie: 5 ans exigé.

Responsabilités

• Mise en place du service des desserts pour petit-déjeuner, midi et soir.
• Réalisation des desserts classiques et spéciaux selon recettes de base.
• Dresser les desserts et les transmettre au personnel de salle pour service.

Connaissances

Mise en place

Réalisation des recettes

Dresser des desserts

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

Baccalauréat / Niveau bac

Description du poste

Hotel Grandes Rousses recherche un Chef Pâtissier pour réaliser les desserts du petit-déjeuner, du midi et du soir, et assurer la mise en place sur nos 2 Restaurants & Bar. Le candidat crée des desserts variés, alliant recettes classiques et spécialités, selon l’esprit de l’établissement.

Profil exigé: Bac ou équivalent, 5 années d’expérience en hôtellerie de luxe et pâtisserie, formation hygiène et sécurité alimentaire, et capacité à former le personnel en commis.