CHEF P TISSIER H/F

Hostelerie de la Pointe Saint-Mathieu; France; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible durant la période d’essai

Résumé du poste

Hostelerie de la Pointe Saint-Mathieu recherche un Chef Pâtissier pour son restaurant gastronomique. Le candidat aura pour missions la création de desserts, la mise en place de la carte, et la recherche sur les nouvelles saveurs.

Une expérience minimum d'un an à un poste similaire est exigée, avec une préférence pour l’expérience étoilée Michelin. Le poste est en CDI avec 41 heures par semaine et deux jours de congés consécutifs.

Un logement est proposé durant la période d’essai.

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience à un poste similaire.
• Expérience en étoilé Michelin appréciée.
• Habileté et rapidité requises.

Responsabilités

• Mise en place de la carte et des mignardises.
• Création de nouveaux desserts.
• Recherche sur les goûts et tendances.

Connaissances

Création de desserts

Connaissance en boulangerie

Habileté et rapidité

Curiosité pour la pâtisserie

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

Au cœur du site exceptionnel de laPointe Saint Mathieu, un Hôtelrestaurant familialcrée en 1954 avec 33 chambres confortables arborant un style compteporain, un restaurant gastronomiqueune étoile dans le guide Michelin, une brasserie «le Bistrot 1954», 250m² de salle de séminaire et événementiel et un spa.

Afin de renforcer ses équipes, nous recherchons 1 CHEF PATISSIERmotivé et dynamique pour notre restaurant gastronomique qui aura pour missions:

• Mise en place de la carte, des mignardises, du petit déjeuner, et autres…
• Création des nouveaux desserts en collaboration avec la cheffe de cuisine
• Recherche sur les gouts, les saveurs et tendance

Profil recherché:

• Expérience significative de minimum 1 an à un poste similaire
• Expérience en étoilé Michelin
• Connaissance en boulangerie
• Une formation hôtelière
• Habileté et rapidité
• Curiosité pour la patisserie et l’art culinaire en général

Poste en CDI à pouvoir immédiatement – 41h semaine – 2jours de congés consécutifs.

Salaire selon expérience. Nous aimerions une personne avec au moins deux expériences si possible.

Poste à pouvoir dès maintenant, logement possible durant la période d’essai.