Chef Gérant Tournant Cuisinant – Gestion Multisites et Menus

Newrest Catering Ltd; France; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef Gérant Tournant Cuisinant en Île-de-France. Vous serez responsable d'un restaurant, en veillant à la satisfaction des convives et à l'application des normes HACCP. Ce poste inclut la gestion des stocks, la conception de menus saisonniers, et le management d'équipe pour assurer un environnement de travail convivial et respectueux des règles de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Cuisinant de métier avec une expérience en gestion de restaurant.
• Capacité à proposer des menus adaptés à saisonnalité.
• Connaissance des normes HACCP et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Gérer un restaurant et organiser l'activité de l'équipe.
• Mettre en œuvre des pratiques managériales et veiller au bien-être des convives.
• Assurer la cohésion entre les membres de l'équipe.

Connaissances

Gestion des stocks

Cuisine végétale

HACCP

Management d’équipe

Description du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef Gérant Tournant Cuisinant en Île-de-France. Vous serez responsable d'un restaurant, en veillant à la satisfaction des convives et à l'application des normes HACCP. Ce poste inclut la gestion des stocks, la conception de menus saisonniers, et le management d'équipe pour assurer un environnement de travail convivial et respectueux des règles de sécurité alimentaire.