Chef Gérant Restauration Santé – Management & Service

Vitalrest; Faches-Thumesnil; Sur place; EUR 26 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de participation

Mutuelle

CSE

13ème mois

Primes sur objectifs

Primes éventuelles

Application Rosaly

Résumé du poste

Vitalrest recrute un Chef Gérant H/F pour un EHPAD à Faches-Thumesnil. Vous dirigerez la production des repas et le service, tout en coordonnant l'équipe et en respectant le budget et les exigences clients.

Diplôme BEP/CAP/BacPro et minimum 3 ans d'expérience en restauration collective de santé exigés. Maîtrise HACCP, profil dynamique et pédagogue; CDI, horaires 7h-14h30 du lundi au vendredi. Des primes et mutuelle sont proposées.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP/BacPro requis.
• Expérience minimale de 3 ans en restauration collective de santé.
• Maîtrise des règles HACCP et hygiène en restauration.

Responsabilités

• Participer à la production des repas.
• Assurer la gestion du service de restauration.
• Manager l'équipe et coordonner le travail de production et de distribution.
• Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks.
• Gérer les relations quotidiennes avec le client et le budget alloué.
• Veiller à l'hygiène et à l'application de la démarche HACCP.

Connaissances

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Cuisine collective

Orientation client

Formation

BE P/CAP/BacPro

Description du poste

Vitalrest recrute un Chef Gérant H/F pour un EHPAD à Faches-Thumesnil. Vous dirigerez la production des repas et le service, tout en coordonnant l'équipe et en respectant le budget et les exigences clients.

Diplôme BEP/CAP/BacPro et minimum 3 ans d'expérience en restauration collective de santé exigés. Maîtrise HACCP, profil dynamique et pédagogue; CDI, horaires 7h-14h30 du lundi au vendredi. Des primes et mutuelle sont proposées.