Chef Gérant - Cuisine & Management en EHPAD (CDI)

RESTALLIANCE; Verson; Sur place; EUR 2 800 - 3 800; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Restauration

13e mois

RTT

Formation métier

Résumé du poste

Restalliance recrute un Chef Gérant pour un EHPAD à Verson (14790). Rattaché au Responsable de secteur, vous encadrez une équipe et assurez la gestion opérationnelle de la restauration.

Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l’outil informatique. CDI à 35h/jour, salaire brut mensuel 2500 € + primes + 13e mois + RTT, avec travail en journée et un week-end sur trois repos.

Qualifications

• Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.
• Maîtrise des techniques culinaires, des normes HACCP et des outils informatiques.

Responsabilités

• Encadrer votre équipe (plannings, intégration, recrutement).
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs locaux via le logiciel.
• Gérer les coûts pour un équilibre budgétaire.
• Participer à la vie de l’établissement de santé et assurer la communication avec le client.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité en cuisine.

Connaissances

QHSSE

Dressage plats

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Restalliance recrute un Chef Gérant pour un EHPAD à Verson (14790). Rattaché au Responsable de secteur, vous encadrez une équipe et assurez la gestion opérationnelle de la restauration.

Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l’outil informatique. CDI à 35h/jour, salaire brut mensuel 2500 € + primes + 13e mois + RTT, avec travail en journée et un week-end sur trois repos.