Chef Gérant EHPAD — Cuisine & Leadership

Restalliance; Châteauneuf-le-Rouge; Sur place; EUR 2 400 - 2 600; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Week-end de libre

16 RTT si nécessaire

Formation métier

Résumé du poste

Restalliance, acteur du secteur santé, recherche un Chef Gérant pour un EHPAD à Châteauneuf-le-Rouge. CDI, 35 h/semaine, salaire brut 2400–2600 € + primes et 13e mois. Horaires 7h–15h du lundi au vendredi; équipe réduite, esprit hands-on et autonomie.

Vous allez encadrer l’équipe, passer les commandes auprès des fournisseurs locaux via notre logiciel, et piloter les coûts tout en assurant la sécurité et l’hygiène en cuisine.

Qualifications

• Formé(e) à la restauration et expérience sur un poste équivalent.
• Maîtrise HACCP et outils informatiques.
• Bonnes capacités managériales et organisationnelles.

Responsabilités

• Encadrer l'équipe (plannings, recrutement et intégration).
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs locaux via le logiciel.
• Gérer l’ensemble des coûts pour un équilibre budgétaire.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Assurer une bonne communication avec le client.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité en cuisine.

Connaissances

Gestion d'équipe

Planification des menus

Contrôle des coûts

Communication client

Formation

Formation restauration

Outils

Logiciel de gestion restaurant

Description du poste

Restalliance, acteur du secteur santé, recherche un Chef Gérant pour un EHPAD à Châteauneuf-le-Rouge. CDI, 35 h/semaine, salaire brut 2400–2600 € + primes et 13e mois. Horaires 7h–15h du lundi au vendredi; équipe réduite, esprit hands-on et autonomie.

Vous allez encadrer l’équipe, passer les commandes auprès des fournisseurs locaux via notre logiciel, et piloter les coûts tout en assurant la sécurité et l’hygiène en cuisine.