Chef Gérant Santé & Restauration - Manager d'Équipe

Vitalrest; Mirebeau-sur-Bèze; Sur place; EUR 28 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de participation

Mutuelle

13e mois

Primes sur objectifs

Primes éventuelles

Rosaly Aide

Résumé du poste

Vitalrest recherche un Chef Gérant H/F pour l'un de ses établissements situé dans le BEZOUOTTE (21). Sous votre direction, vous coordonnez la production et le service de restauration et vous assurez la qualité des repas tout en manager votre équipe.

Vous devez être titulaire d'un diplôme BEP/CAP/BacPro, posséder au moins 3 ans d'expérience en restauration collective de santé et maîtriser les règles HACCP. CDI, horaires de 6h30 à 14h, mutuelle et avantages inclus.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme BEP/CAP/BacPro et 3 ans d'expérience en restauration collective de santé.
• Maîtrise des règles HACCP et expérience avec régimes et textures modifiées.
• Dynamique, pédagogue et capable de manager une équipe de service restauration.

Responsabilités

• Participer à la production des repas
• Assurer la gestion du service de restauration
• Manager l'équipe du service restauration
• Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks
• Gérer la relation au quotidien avec le client
• Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué
• Maîtriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP

Connaissances

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Relation client

Production des repas

Formation

BEP/CAP/BacPro

Description du poste

Vitalrest recherche un Chef Gérant H/F pour l'un de ses établissements situé dans le BEZOUOTTE (21). Sous votre direction, vous coordonnez la production et le service de restauration et vous assurez la qualité des repas tout en manager votre équipe.

Vous devez être titulaire d'un diplôme BEP/CAP/BacPro, posséder au moins 3 ans d'expérience en restauration collective de santé et maîtriser les règles HACCP. CDI, horaires de 6h30 à 14h, mutuelle et avantages inclus.