Chef Gérant (H/F)

INTERACTION ST ETIENNE; Saint-Étienne; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

INTERACTION ST ETIENNE recherche un Chef Gérant H/F pour assurer la qualité de la prestation culinaire et gérer le budget du restaurant. Vous serez responsable de la gestion des commandes, des stocks, et du respect des normes HACCP.

Passionné(e) et organisé(e), vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique pour produire des plats de qualité. Ce poste est clé pour garantir la satisfaction des clients et le bon fonctionnement du restaurant.

Qualifications

• Passionné(e) par votre métier de Chef Gérant.
• Expérience en gestion de restaurant ou établissement similaire.
• Organisé(e), rigoureux(se) et reconnu(e) pour votre professionnalisme.

Responsabilités

• Assurer la qualité de la prestation culinaire.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Respecter les procédures HACCP.
• Participer à la production avec l'équipe.

Connaissances

Maîtrise HACCP

Gestion de budget

Relationnel

Description du poste

Interaction Saint-Etienne recherche pour l'un de ses clients un Chef Gérant H/F

• Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
• Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
• Participer à la production avec l'aide de votre équipe
• Maîtriser du budget et du restaurant.
• Application et respect des procédures HACCP
• Réception des marchandises

Poste - Missions & Profil

• Vous êtes passionné(e) par votre métier.
• Organisé(e), rigoureux(se) et efficace, vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
• Connaissance HACCP exigée.

L'entreprise

Acteur majeur de l'emploi depuis plus de 30 ans, Interaction connecte chaque jour talents et entreprises sur tout le territoire.Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.