CHEF GERANT CUISINANT H/F

Sodexo France; Saint-Ouen-l'Aumône; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

RTT

CE

13ème mois

Mutuelle

Perspectives d'évolution

Formation personnalisée

Job summary

Chez Sodexo France, nous recherchons un Chef gérant (H/F) pour l'un de nos restaurants militaires basé à Pontoise (95). CDD jusqu'au 15/01.

En qualité de Chefgérant H/F, vos principales missions seront d’encadrer une équipe de 7 personnes et d’assurer la gestion globale d’un site de 300 repas/jour. Vous gérerez le budget, garantirez la production culinaire selon les engagements contractuels et développerez une relation de confiance avec votre interlocuteur client, tout en respectant les normes

Qualifications

• Formation en hôtellerie et restauration avec expérience significative.
• Capacité à diriger une équipe et à assurer la production.
• Maîtrise des outils informatiques de gestion et HACCP.

Responsibilities

• Encadrement équipe de 7 personnes.
• Gestion globale d'un site de 300 repas/jour.
• Gérer le budget et assurer l'équilibre économique.
• Garantir la production culinaire selon les engagements.
• Développer une relation de confiance avec le client.
• Respect des normes HACCP et sécurité du personnel.

Skills

Management d'équipe

Gestion budgétaire

HACCP & sécurité

Relation client

Polyvalence

Informatique de gestion

Education

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons un Chef gérant (H/F), pour l'un de nos restaurants militaires basé à Pontoise (95). CDD jusqu'au 15/01

En qualité de Chefgérant H/F, vos principales missions seront les suivantes :

• Encadrement équipe de 7 personnes
• Assurer en autonomie la gestion globale d'un site de 300 repas/jour
• Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site
• Garantir la réalisation de la production culinaire dans le respect des engagements contractuels
• Développez au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client
• Etre le garant du respect des normes HACCP et faire une priorité de sa sécurité et de celle de ses collaborateurs.

Notre proposition

• Localisation : Pontoise 95
• Date prise de poste : 02 Novembre
• Amplitudes horaires :7h - 15h30 du lundi au vendredi
• Avantages : RTT / C.E / 13ème mois/ Mutuelle et perspectives d'évolution !
• Une offre de formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et une expérience significative dans ce domaine.

Vous maitrisez les outils informatiques et de gestion

Vous maitrisez les process HACCP et Santé Sécurité au Travail

Vous êtes une personne polyvalente, motivée, dotée d'un excellent relationnel et à l'écoute.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde