Chef gérant H/F

Inicea; Montrond-les-Bains; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CSE

Primes

Aides à la mobilité

Participation aux repas

Transports

Résumé du poste

Inicea recrute un Chef Gérant h/f en CDD à Montrond-les-Bains. Vous assurez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais et locaux, et vous gérez l'équipe en vous adaptant aux convives et régimes.

Engagé sur la qualité et l'hygiène, vous garantissez l’approvisionnement et le contrôle des denrées selon HACCP; vous recrutez, formez et fidélisez votre équipe et contribuerez au cadre et au sens de l'entreprise.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine et première expérience en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Bon sens de l’équipe et du management.
• Ouverture à travailler du lundi au vendredi 7H-14H45.

Responsabilités

• Préparer une cuisine traditionnelle et familiale sur place avec des produits frais et locaux.
• Assurer l’approvisionnement des marchandises et leur contrôle selon nos procédures.
• Recruter, former et fidéliser l’équipe pour assurer une prestation de qualité.
• Veiller au respect des régimes et préférences des convives et à l’équilibre alimentaire.

Formation

CAP ou BEP cuisine

Description du poste

Votre Défi

Chez Inicea,

• Métier : Chef Gérant h/f
• Temps de travail : Temps plein
• Type de contrat : CDD
• Niveau d'études : CAP, BEP
• Niveau d’expérience : Moins de 2 ans

les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos patients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir !

Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et les souvenirs !

Votre défi ? Faire preuve d’imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c’est vous qui l’avez, par votre savoir-faire en équipe !

Comment ?

• En garantissant la satisfaction de vos clients en produisant des menus qui veillent au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes particuliers.
• En vous assurant de l’approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures.
• En accompagnant votre équipe : savoir recruter les talents, les former et les fidéliser seront les clés de votre réussite et les valeurs de notre Groupe.

Nos Avantages

• Une équipe pluridisciplinaire et une communauté d’experts pour développer vos connaissances
• Du matériel innovant et adapté
• Horaires stables, établissement à taille humaine
• Formations pour construire votre parcours évolutif
• Des mobilités géographiques et fonctionnelles
• Avantages d’une grande entreprise
• Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports

Inicea regroupe les cliniques spécialisées (SMR, Santé Mentale) de la communauté Clariane. Développez vos compétences aux côtés des experts Inicea, engagés au service de nos patients.

La communauté Clariane avec ses multiples expertises est fière d’être certifiée « Top Employer France et Europe ». Une première dans notre secteur.

• Vous êtes titulaire d’un CAP ou d’un BEP cuisine, vous bénéficiez d’une première expérience en restauration collective, idéalement dans un établissement de santé.
• Vous avez une parfaite maîtrise des normes HACCP.
• Vous avez le sens de l’équipe, du management. Vous êtes créatif et rigoureux, tant pour l’efficacité que pour la qualité.

Travail du lundi au vendredi sans coupure 7H-14H45

Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.

Donnez du sens à votre parcours professionnel en rejoignant une entreprise à mission qui prend soin de vous, autant que vous prenez soin des autres. Chez Inicea, vous avez toute votre place pour faire la différence.