Chef-gérant H/F

Api Restauration; Le Pouliguen; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Mutuelle/ Prévoyance

Avantage en nature repas

Participation aux bénéfices

Centre de formation interne

Comité d'Entreprise

Participation aux frais de transport à

Résumé du poste

Api Restauration recherche pour son restaurant une Chef gérant H/F, CDI à temps plein. Vous piloterez une petite équipe, gérerez le budget et veillerez à une cuisine maison et de saison.

Passionné(e) par le fait-maison, vous apporterez rigueur, créativité et sens du service pour régaler les 100 convives au quotidien. Salaire attractif à 13e mois et avantages divers pour valoriser votre investissement.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et gérer les équipes, le budget et les commandes.
• Préparer des plats maison et de saison.
• Innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

HACCP

Organisation

Service client

Autonomie

Formation

CAP, BEP, Bac Pro, BTS

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un chouette restaurant de centre de loisirs situé au Pouliguen (44). Un cadre de travail vivant et stimulant où la pause déjeuner rime avant tout avec plaisir, partage et convivialité !
• Avec qui ? En binôme de choc ! Vous intégrez une équipe soudée et à taille humaine de 2 personnes, où l'entraide et la bonne humeur sont quotidiennes.
• Salaire ? 2300 € bruts x 13 mois sous conditions, accompagné d'avantages attractifs pour valoriser votre investissement à sa juste valeur.
• Votre rythme ? Parce que votre équilibre de vie est essentiel : un week-end sur deux de repos garanti. Un vrai plus dans le secteur !
• Votre profil : Passionné(e) par le "fait-maison", vous êtes de ceux qui mettent la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez parfaitement savoir-faire, rigueur et créativité... avec un seul objectif en tête : régaler et faire sourire les 100 convives au quotidien !

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet
• 13ème mois
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.