Chef-gérant H/F

Api Restauration; Mirande; On-site; EUR 28,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Mutuelle / Prévoyance

RTT

Participation aux bénéfices

Formation interne

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mobilité interne

Job summary

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour un restaurant d’entreprise à Mirande (32). Poste en CDI, temps plein du lundi au vendredi, horaires 7H-15H, avec RTT et statut d’agent de maîtrise. Travail dans un cadre familial, 200 couverts, 2 personnes dans l’équipe.

Vous avez une expérience en restauration collective et en management; vous animez les équipes et assurez le respect des normes HACCP tout en régalant les convives au quotidien.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP et gestion d'équipe.

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme chef d’orchestre (équipes, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir quotidiennement.
• Proposer une cuisine maison et de saison, innover.

Skills

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Autonomie

Relationnel

Service client

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise de MIRANDE (32), de 200 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 2 personnes

• Salaire ? De 28 000€ à 28 800€ annuels bruts hors avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends !

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet

• Travail du lundi au vendredi,

• Horaires : de 7H à 15H

• RTT

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir au plus tôt.

Nos avantages :

• 13ème mois (après 1 an d'ancienneté)

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.