Chef gérant (F/H) - Chartres (28)

Dupont Restauration SAS; Chartres; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offert

13e mois

Mutuelle et prévoyance

Participation aux bénéfices

Mobilité durable

Job summary

Dupont Restauration SAS recherche un responsable de restaurant en secteur entreprise à Chartres. Vous pilotez l'activité du restaurant, définissez les menus et gérez les commandes et le planning d'une petite équipe, tout en garantissant une prestation de qualité et le respect des règles sanitaires.

Le poste offre 35h/semaine, des horaires de 7h à 14h30, et une rémunération à partir de 2 200 € brut mensuel avec 13e mois et participation.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine ou équivalent et expérience 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective.
• Connaissance des règles de sécurité alimentaire et hygiène.
• Capacité à animer et piloter une équipe et à assurer la satisfaction client.

Responsibilities

• Piloter l'activité du restaurant et veiller au respect des règles de sécurité alimentaire.
• Définir les menus, commander les denrées et gérer le planning de l'équipe.
• Animer l'équipe et assurer la satisfaction de la clientèle au quotidien.

Skills

Gestion d'équipe

Cuisine traditionnelle

Planification/Horaire

Education

CAP/BEP cuisine

Job description

Restauval a rejoint le groupe Dupont Restauration en 2020. Au sein de cette société, nous sommes tous cuisiniers de métier, fidèles à l'esprit d'artisan et aux bases traditionnelles de la cuisine.

Restauval, c'est l'assurance d'une cuisine de caractère traditionnelle, d'excellente qualité, variée, équilibrée privilégiant la qualité des produits servis, garantie d'une politique d'approvisionnement et d'une traçabilité optimale.

Nos menus personnalisés sont adaptés à chaque convive, à chaque restaurant, et respectueux des saisons. Ils sont validés par notre diététicienne, afin de vous proposer un équilibre alimentaire optimum.

Depuis plus de 17 ans Restauval oeuvre, accompagne, innove sans cesse pour permettre l'accès à des repas savoureux. Le Groupe emploie aujourd'hui 580 salariés et confectionne 33 000 repas chaque jour dans le plus pur respect de la tradition sur plus de 185 établissements.

Étonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée.

En secteur entreprise, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l'activité de votre restaurant, véritable centre de profit. Guidé par le contrat de prestation, vous définissez les menus, commandez vos denrées, et gérez le planning de l'équipe.

En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs, vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l'entreprise.

Informations Complémentaires

• Lundi au Vendredi
• 35h/semaine
• 7h à 14h30
• A partir de 2200 euros bruts/mois + 13 mois et participation
• 65 couverts / par jour
• Equipe de 3 personnes

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service,
• Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective. Le dynamisme et l'esprit d'équipe vous caractérise.

La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.