Chef Gérant en Résidence Seniors - Week-end 1 sur 2

Restalliance; Lyon; Sur place; EUR 30 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

1 week-end sur 2 de repos

16 RTT

Formation métier

Autonomie

Rythme de travail équilibré

Résumé du poste

Restalliance recherche un Chef Gérant (F/H) pour une Résidence Services Séniors à Lyon 7. CDI à temps plein (35 h/semaine) avec un salaire brut de 2500€ mensuels, primes mensuelles et 13e mois.

Horaires 7h–15h, un week-end sur deux de repos, équipe de 2 personnes et 47 couverts/jour. Rattaché au Responsable de secteur, vous encadrerez l’équipe, gérerez les commandes locales via notre logiciel, et veillerez à l’équilibre budgétaire tout en assurant qualité et sécurité alimentaire.

Qualifications

• Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.

Responsabilités

• Rattaché(e) au Responsable de secteur, vos missions incluent l'encadrement de l'équipe (plannings, recrutement et intégration).
• Réaliser vos commandes auprès des fournisseurs et producteurs locaux via notre logiciel.
• Gérer l’ensemble des coûts pour un équilibre budgétaire.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Assurer une bonne communication avec le client.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité en cuisine comme priorité.

Description du poste

Restalliance recherche un Chef Gérant (F/H) pour une Résidence Services Séniors à Lyon 7. CDI à temps plein (35 h/semaine) avec un salaire brut de 2500€ mensuels, primes mensuelles et 13e mois.

Horaires 7h–15h, un week-end sur deux de repos, équipe de 2 personnes et 47 couverts/jour. Rattaché au Responsable de secteur, vous encadrerez l’équipe, gérerez les commandes locales via notre logiciel, et veillerez à l’équilibre budgétaire tout en assurant qualité et sécurité alimentaire.