Chef gérant: Cuisine maison, 35h, CDI, 13e mois

Api Restauration; Caen; Sur place; EUR 27 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI - Temps complet

13ème mois dès le 1er mois

Statut agent de maîtrise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport

Formation interne

Comité d'Entreprise

Mobilité interne

Cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour une résidence Senior à Caen (14), 60 couverts le midi et 30 le soir. Vous pilotez la cuisine comme un chef d’orchestre: management des équipes, pilotage du budget, commandes et hygiène selon HACCP, avec esprit d’équipe et convivialité.

CDI à temps plein (35h/semaine), rythme 7h00‑15h00 du lundi au vendredi et un week-end sur deux. Rémunération 2500€ bruts + 13e mois dès le 1er mois.

Qualifications

• Expérience en restauration collective et management.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et les équipes.
• Gérer le budget, les commandes et l'hygiène selon HACCP.
• Proposer une cuisine maison et de saison et garantir la satisfaction des convives.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Hygiène HACCP

Rigueur et organisation

Relationnel et service client

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration

Description du poste

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour une résidence Senior à Caen (14), 60 couverts le midi et 30 le soir. Vous pilotez la cuisine comme un chef d’orchestre: management des équipes, pilotage du budget, commandes et hygiène selon HACCP, avec esprit d’équipe et convivialité.

CDI à temps plein (35h/semaine), rythme 7h00‑15h00 du lundi au vendredi et un week-end sur deux. Rémunération 2500€ bruts + 13e mois dès le 1er mois.