Chef Gérant Cuisinant - Restauration Collective, CDI

NEWREST RESTAURATION; Chazelles-sur-Lyon; Sur place; EUR 25 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Primes

Restauration

Complémentaire santé

CSE

Résumé du poste

Newrest RESTAURATION recrute un Chef Gérant Cuisinant en restauration collective pour un établissement scolaire à Chazelles-sur-Lyon. Vous verrez à la production soignée, la gestion des stocks et l'approvisionnement tout en veillant à l'équilibre nutritionnel et au coût de revient.

Vous gérez une équipe de 3 collaborateurs, respectez les normes HACCP et assurez le service sur 35 heures. CDI, temps plein, salaire brut mensuel entre 2250 et 2400 euros, avec 13e mois et primes.

Qualifications

• Formation CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine exigée.
• Expérience réussie sur un poste équivalent souhaitée.
• Bon relationnel et esprit d'équipe indispensable.

Responsabilités

• Production soignée et équilibrée selon saisonnalité et HACCP.
• Gestion des stocks et de l'approvisionnement en optimisant les coûts.
• Gestion et supervision des opérations clés et du budget du restaurant.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Pragmatisme

Aisance informatique

Esprit d'équipe

Service client

Formation

CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine

Outils

Outil de gestion matière

Logiciel de gestion

Description du poste

Newrest RESTAURATION recrute un Chef Gérant Cuisinant en restauration collective pour un établissement scolaire à Chazelles-sur-Lyon. Vous verrez à la production soignée, la gestion des stocks et l'approvisionnement tout en veillant à l'équilibre nutritionnel et au coût de revient.

Vous gérez une équipe de 3 collaborateurs, respectez les normes HACCP et assurez le service sur 35 heures. CDI, temps plein, salaire brut mensuel entre 2250 et 2400 euros, avec 13e mois et primes.