Chef gérant cuisinant (H-F)

Elior Group; Strasbourg; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Prime annuelle sur objectif

Avantages en nature sur les repas

Mutuelle et prévoyance

Accès COMITÉ d'entreprise

Résumé du poste

Alsacienne de restauration, filiale d’Elior Group, recherche un chef gérant cuisinant (H/F) pour l’un de ses restaurants scolaires situés au Centre d'Alsace (67). CDI en temps complet, travail du lundi au vendredi et réalisation de 500/550 couverts par jour.

Le candidat idéal est un leader inspirant capable de gérer une équipe, superviser la production et assurer la qualité, la sécurité alimentaire et la relation client, avec une formation en cuisine.

Qualifications

• Vous êtes un leader et manager inspirant, avec une forte orientation client.
• Vous avez envie de relever de nouveaux défis, avec une équipe de professionnels de la restauration et de la satisfaction client.
• Issu d'une formation cuisinant.

Responsabilités

• En tant que manager, vous gérez votre équipe, supervisez la production culinaire et mettez en place des initiatives pour améliorer l'expérience des convives.
• Vous garantissez la qualité des prestations, la sécurité alimentaire et l’animation de l’équipe.
• Vous utilisez des outils de gestion dédiés pour optimiser les performances du restaurant.

Connaissances

Leadership

Management

Orientation client

Formation

Formation cuisinant

Description du poste

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

Labellisé Alsace Excellence, nos équipes d’encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d’évolution personnalisé.

Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en précôlissant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.

Si vous étes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous !

Nous recherchons notre futur chef gérant cuisinant (H/F) pour l'un de nos restaurants en scolaire situé au Centre d'Alsace (67).

• Poste à pourvoir dès que possible en CDI en temps complet
• Travail du Lundi au Vendredi
• Réalisation de 500/550 couverts / jour

Détails de l’offre

Nous recherchons notre futur chef gérant cuisinant (H/F) pour l'un de nos restaurants en scolaire situé au Centre d'Alsace (67).

• Poste à pourvoir dès que possible en CDI en temps complet
• Travail du Lundi au Vendredi
• Réalisation de 500/550 couverts / jour

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

• En tant que manager, vous gérez votre équipe, vous supervisez la production culinaire et mettez en place des initiatives pour améliorer l'expérience proposée à vos convives et créer une ambiance unique. Vous avez la charge de la qualité des prestations, de la réénponabilité économique, de l'animation de l'équipe et de la relation client.
• Vous êtes également garant de l'application des processus qualité et sécurité alimentaire et vous réalisez les actions nécessaires pour satisfaire vos convives.
• Vous avez également accès à des outils de gestion dédiés pour vous aider à optimiser les performances de votre restaurant.

Nous rejoindre c'est :

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
• Prime annuelle sur objectif
• Avantage en nature sur les repas
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Accès prestations COMITÉ d'entreprise
• Possibilité de place(s) en crèche
• Parcours personnalisé d'intégration et de formation
• Avoir des horaires fixes et sans coupure
• Tenue de travail fournie et blanchie
• Bénéficier d’un parcours de formation sur mesure et personnalisé
• Possibilité délévation avec des parcours qualifiants en interne

Profil et expérience

Vous étes un leader et manager inspirant, avec une grande capacité d'adaptation et une forte orientation client.

Vous avez envie de relever de nouveaux défis, avec une équipe de professionnel(le)s de la restauration et de la satisfaction client, dans une ambiance conviviale et stimulante.

Vous êtes issu d'une formation cuisinant.

Créatif, chef d'orchestre et bon gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler à des professionnels de restauration et de la satisfaction client.

Vous disposez d'une belle expérience en collectivité à une fonction similaire.

Filiale d' Elior Group et Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et toute la région grand est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à ses collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le göt, le bien vivre et le bien-étre. L'Alsacienne de restauration place l'ancrage territorial au côur de ses préoccupations et proposes à ses convives des produits de saison et 100% issus des territoires du Grand Est : Lorraine, Champagne –Ardenne et Alsace.

La proximité clients et collaborateurs est son point fort.L'Alsacienne de Restauration est présente sur 4 marchés : l'enseignement, l'éntreprise, la santé, et la restauration commerciale.

Labélés Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.

Si vous étes passionné(e)s par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior, rejoignez-nous !