CHEF(FE) GERANT(E) H/F

Sodexo; Strasbourg; On-site; EUR 31,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d’entreprise

13e mois

Prime objectif 4%

Prime weekend

Repas fournis

CSE efficace

Job summary

Sodexo Strasbourg recherche un Chef/Gérant pour une Résidence Services Haut de Gamme à Strasbourg (67). Vous cuisinerez des produits frais et assurerez une cuisine faite maison.

CDD de 3 mois, temps plein, horaires 07:00–15:00, salaire entre 2750 et 2900 € brut/mois. Avantages: 13e mois, mutuelle, primes, RTT et repas fournis.

Qualifications

• CAP Cuisine au minimum exigé.
• Expérience significative en chef de cuisine ou chef gérant en restauration collective souhaitée.
• Leadership et esprit d'équipe, créatif(ve) et impliqué(e).

Responsibilities

• Préparer en autonomie les plats chauds et froids, cuisine faite maison.
• Exprimer votre créativité avec des produits frais et de qualité, contrôler la production.
• Développer une relation de confiance avec les résidents et la direction.
• Gérer la traçabilité des produits et le respect des normes HACCP.
• Suivre le budget et les stocks (commandes et gestion).

Skills

Chef de cuisine

Gestion d'équipe

Restauration collective

Education

CAP Cuisine

Job description

Vous pensez encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ?

Si vous voulez arriver à concilier votre passion pour la cuisine et votre vie perso, alors

Rejoignez-nous !

Votre Quotidien Chez Nous

Nous recherchons notre CHEF(FE) GERANT(E) F/H, pour une Résidence Services Haut de Gamme située à STRASBOURG (67) - centre ville.

Vous cuisinerez des produits frais et locaux, pour des convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles.

Vos Missions

• Assurez seul en autonomie les préparations culinaires chaudes et froides, en garantissant une cuisine faite maison pour notre clientèle,
• Exprimez votre créativité et votre amour de l’assiette en travaillant des produits frais et de qualité et en contrôlant la qualité de la production,
• Développez au quotidien une relation de confiance avec les résidents et avec la

Direction de l’établissement,

• Garantissez la traçabilité des produits et le contrôle des normes HACCP et faîtes de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité,
• Suivez votre budget en véritable gestionnaire (passage des commandes, gestion de stocks…).

Le Site

• Restaurant ouvert au déjeuner uniquement (fermé le soir)
• Volumétrie : 25 cvts/jour env. à date
• La résidence ne possède pas de parking gratuit

Notre Proposition

POSTE A POURVOIR EN CDD DE 3 MOIS A TEMPS PLEIN

Pour Cela, Nous Vous Offres

• Un travail du Lundi au vendredi
• Repos tous les weekends
• Horaires de 07:00 à 15:00 (ouverture déjeuner uniquement)
• Des RTT
• Un salaire de 2750€ à 2900€ brut/mois maxi (selon profil et expérience)
• Un 13ème mois (après 1 an d'ancienneté révolu)
• Une Prime d’objectif de 4% et Prime de weekend (PAC/PSM)
• Une mutuelle d’entreprise avec régime de base gratuit et qui s’adapte selon vos besoins

• Des outils de production modernes et fonctionnels
• Les repas fournis
• Un CSE efficace

Votre Apport

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

Profil Recherché

• CAP Cuisine au minimum exigé
• 1ère Expérience significative et réussie de Chef de cuisine ou chef gérant in restauration collective souhaitée

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.