Chef(fe) de rang tournant (H/F)

SNC 19 TOUR MAUBOURG; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Restaurant Cléo, situé au sein de l'Hôtel Le Narcisse Blanc à Paris, recherche un Chef(fe) de Rang Tournant. Vous assurerez un accueil personnalisé et garantirez le bon déroulement du service sur les services petit‑déjeuner, déjeuner et dîner.

Expérience confirmée en restaurant gastronomique et maîtrise des techniques de service requises. Anglais et Français indispensables pour accompagner une clientèle internationale.

Qualifications

• Expérience confirmée en Chef(fe) de Rang dans un restaurant gastronomique.
• Maîtrise des techniques de service et de l accueil client.
• Anglais et Français indispensables.

Responsabilités

• Accueillir le client et l installer, avec chaleur et précision.
• Prendre en charge un rang et garantir le bon déroulement du service.
• Conseiller les clients sur les mets et les boissons selon leurs goûts.
• Effectuer le service des plats à table et assurer la prise de commandes.
• Réaliser la mise en place et l organisation des services et communiquer avec la cuisine.
• Accompagner les Commis de Salle et soutenir les équipes selon les besoins.
• Veiller au respect des standards de qualité et d hospitalité.

Connaissances

Accueillir le client

Conseiller boissons/plats

Service à table

Prendre commande

Mise en place salle

Anglais indispensable

Français indispensable

Description du poste

Le Restaurant Cléo, situé au sein de l'Hôtel Le Narcisse Blanc***** à Paris 7e, propose une expérience gastronomique dans un cadre élégant, intimiste et chaleureux.Attaché à l'excellence du service et à l'attention portée aux détails, le Restaurant Cléo offre à ses clients une expérience unique, mêlant une cuisine contemporaine, un accueil personnalisé et les standards d'hospitalité d'un établissement 5 étoiles.Afin de renforcer notre équipe de salle, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang Tournant ( H/F) passionné(e) par le service et souhaitant évoluer au sein d'une maison exigeante et bienveillante.Véritable ambassadeur(rice) de notre établissement, vous intervenez sur les différents services du restaurant selon les besoins de l'exploitation : petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Votre polyvalence vous permet d'accompagner les équipes et de garantir une qualité de service constante auprès de notre clientèle.Vos missionsSous la responsabilité de la Direction de la Restauration et des Maîtres d'Hôtel, vous serez notamment chargé(e) de :Assurer un accueil personnalisé et chaleureux auprès de notre clientèle.Prendre en charge un rang et garantir le bon déroulement du service.Conseiller les clients sur les mets et les boissons.Assurer la prise de commandes et le suivi du service.Participer à la mise en place et à l'organisation des différents services.Assurer une communication fluide entre la salle et la cuisine.Accompagner les Commis de Salle dans leur évolution.Être un véritable soutien opérationnel auprès des équipes selon les besoins de l'exploitation.Veiller au respect des standards de qualité et d'hospitalité de la maison.Profil recherchéExpérience confirmée en tant que Chef(fe) de Rang dans un restaurant gastronomique, hôtel 4/5 étoiles ou établissement haut de gamme.Excellente maîtrise des techniques de service.Sens aigu de l'accueil, du détail et de la satisfaction client.Organisation, autonomie et capacité d'adaptation.Esprit d'équipe et excellente présentation.Maîtrise du français et de l'anglais professionnel indispensable.Une expérience en hôtellerie ainsi qu'une connaissance des différents service : petit-déjeuner, déjeuner et dîner constituent un véritable atout.Rejoindre Le Narcisse Blanc, c'est évoluer dans une maison à taille humaine où l'exigence rime avec élégance et esprit d'équipe.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2230.0 Euros à 2300.0 Euros

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Anglais Cette langue est indispensable
• Français Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire