Chef(fe) de Rang - Restaurant Loulou

Hospitaliti; Courchevel; Sur place; EUR 25 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Barrière, recrutant via Hosco à Courchevel, recherche un(e) Chef de Rang H/F pour Le Palace Fouquet's Courchevel et son restaurant Loulou, installés sur la piste de Bellecôte à Courchevel 1850. Vous assurerez le service en salle, veillerez à la satisfaction des clients, respecterez les procédures, optimiserez les ventes et gérerez l’encaissement des tables selon les règles de la maison.

Préparez le matériel de service et assurez l’entretien des outils, avec expérience dans

Responsabilités

• Satisfaire les clients.
• Respecter les procédures internes.
• Avoir la responsabilité d’optimiser les ventes.
• Être responsable de l’utilisation correcte des outils mis à disposition pour son service et de leur maintien en bon état de fonctionnement.
• Être responsable de l’encaissement de ses tables suivant les procédures internes de la maison.
• Se présenter avec un matériel adéquat pour le bon déroulement du service (limonadier, fond de caisse, stylo...).

Description du poste

Barrière is hiring through Hosco in Courchevel.LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL ET SON RESTAURANT LOULOU RECHERCHENTUN(E) CHEF(FE) DE RANG H/F

Blotti au sein du mythique Fouquet's Courchevel, sur la piste de Bellecôte à Courchevel 1850, Loulou s’installe dans ce chalet d’hiver pour y recevoir et partager des instants joyeux et savoureux. Si l’ambiance montagnarde ne manque pas de réveiller des souvenirs d’enfance de séjours au ski, Loulou invite également à un voyage imaginaire qui convie, par touches, la mythologie des Rocky Mountains américaines. L’Italie voisine s’invite naturellement dans la carte. Les grands classiques de Loulou, dont la pizza à la truffe et la pasta al pomodoro rencontrent ici avec les spécialités du Piémont, dans des propositions gourmandes pensées à l’assiette ou à partager ensemble.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

• S’assurer de la satisfaction des clients.
• Respecter les procédures internes.
• Avoir la responsabilité d’optimiser les ventes.
• Être responsable de l’utilisation correcte des outils mis à disposition pour son service et de leur maintien en bon état de fonctionnement.
• Être responsable de l’encaissement de ses tables suivant les procédures internes de la maison.
• Se présenter avec un matériel adéquat pour le bon déroulement du service (limonadier, fond de caisse, stylo...).

Experience in the hospitality industry is preferred.

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