[CDI] Commis Barman(aid) [H/F]

BARRIERE; Courchevel; Sur place; EUR 30 000 - 46 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Palace Fouquet's Courchevel et son restaurant Loulou recrutent un(e) sommelier(ère) pour intégrer l’équipe du bar et la salle.

Vous contribuerez à la mise en place du bar, au réassort des boissons et à l’envoi des cocktails, tout en veillant à l’hygiène et à la sécurité. CDI, travail en présentiel à Courchevel; formation et montée en compétence assurées.

Qualifications

• Expérience en service au bar souhaitée.
• Connaissance des boissons et cocktails appréciée.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité exigé.

Responsabilités

• Participer à la mise en place du bar.
• Assurer le réassort des boissons, verrerie et consommables.
• Assister les barmans dans la préparation et l’envoi des boissons.
• Préparer les garnitures et éléments pour cocktails.
• Assurer rangement et propreté du bar.
• Participer au stockage des marchandises.

Connaissances

Service bar

Mise en place bar

Réassort boissons

Hygiène et sécurité

Description du poste

LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL ET SON RESTAURANT LOULOU RECHERCHENT UN(E) SOMMELIER(E)

Blotti au sein du mythique Fouquet's Courchevel, sur la piste de Bellecôte à Courchevel 1850, Loulou s’installe dans ce chalet d’hiver pour y recevoir et partager des instants joyeux et savoureux.

Si l’ambiance montagnarde ne manque pas de réveiller des souvenirs d’enfance de séjours au ski, Loulou invite également à un voyage imaginaire qui convie, par touches, la mythologie des Rocky Mountains américaines.

L’Italie voisine s’invite naturellement dans la carte. Les grands classiques de Loulou, dont la pizza à la truffe et la pasta al pomodoro rencontrent ici avec les spécialités du Piémont, dans des propositions gourmandes pensées à l’assiette ou à partager ensemble.

Rattaché(e) au Directeur de restaurant et placé(e) sous la responsabilité du Manager et du Chef

Barman, le/la Commis de Bar participe à la préparation et au bon déroulement du service.

• Participe à la mise en place du bar.
• Assure le réassort des boissons, verrerie et consommables.
• Assiste les Barmans dans la préparation et l’envoi des boissons.
• Prépare les garnitures et éléments nécessaires aux cocktails.
• Assure le rangement et la propreté du bar.
• Participe au stockage des marchandises.
• Respecte les règles d’hygiène et de sécurité.

Contrat CDI

Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce

Lieu de travail En présentiel Courchevel