[CDI] Chef(fe) de Rang / Restaurant Loulou

BARRIERE; Courchevel; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Résumé du poste

Barrière, Le Palace Fouquet's Courchevel et son restaurant Loulou recrutent un/une Chef de Rang en CDI, présentiel à Courchevel.

Vous assurez la satisfaction des clients, respectez les procédures internes et contribuez à optimiser les ventes tout en utilisant et entretenant les outils du service, et en assurant l’encaissement selon les règles de la maison. Préparez le matériel nécessaire pour un service efficace.

Responsabilités

• S’assurer de la satisfaction des clients.
• Respecter les procédures internes.
• Avoir la responsabilité d’optimiser les ventes.
• Être responsable de l’utilisation correcte des outils mis à disposition pour son service et de leur maintien en bon état de fonctionnement.
• Être responsable de l’encaissement de ses tables suivant les procédures internes de la maison.
• Se présenter avec un matériel adéquat pour le bon déroulement du service (limonadier, fond de caisse, stylo...).

Description du poste

Employeur : Barriere

Contrat : CDI

Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce

Lieu de travail : En présentiel, Courchevel.

LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL ET SON RESTAURANT LOULOU RECHERCHENT

UN(E) CHEF(FE) DE RANG H/F

Blotti au sein du mythique Fouquet's Courchevel, sur la piste de Bellecôte à Courchevel 1850, Loulou s’installe dans ce chalet d’hiver pour y recevoir et partager des instants joyeux et savoureux.

Si l’ambiance montagnarde ne manque pas de réveiller des souvenirs d’enfance de séjours au ski, Loulou invite également à un voyage imaginaire qui convie, par touches, la mythologie des Rocky Mountains américaines.

L’Italie voisine s’invite naturellement dans la carte. Les grands classiques de Loulou, dont la pizza à la truffe et la pasta al pomodoro rencontrent ici avec les spécialités du Piémont, dans des propositions gourmandes pensées à l’assiette ou à partager ensemble.

• S’assurer de la satisfaction des clients.
• Respecter les procédures internes.
• Avoir la responsabilité d’optimiser les ventes.
• Être responsable de l’utilisation correcte des outils mis à disposition pour son service et de leur maintien en bon état de fonctionnement.
• Être responsable de l’encaissement de ses tables suivant les procédures internes de la maison.
• Se présenter avec un matériel adéquat pour le bon déroulement du service (limonadier, fond de caisse, stylo...).