Chef(fe) de Rang expérimenté(e) - CDD 39h (septembre-mars) (H/F)

MILORD; Angers; Sur place; EUR 23 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pourboires reversés intégralement

Résumé du poste

Milord recrute un Chef(fe) de Rang expérimenté en CDD saisonnier 39h/semaine, pour la Brasserie Milord à Angers, de septembre à mars. Vous assurez le service en rang et la supervision des commis.

Vous réaliserez flambages et découpe, recommanderez boissons et plats, et veillerez à l'hygiène du restaurant. Rémunération mensuelle de 2080,39 € à 2200 € selon expérience, avec 100% des pourboires revenant au rang.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en tant que Chef(fe) de rang.
• Professionnalisme et sens du service.
• Capacité à travailler en autonomie et en équipe.

Responsabilités

• Prise de commandes et suivi des tables.
• Supervision de commis et apprentis.
• Réalisation de flambages et découpe en salle.
• Suggestion et vente des cocktails et plats du moment.
• Veiller à l'hygiène et à la propreté générale du restaurant.

Connaissances

Expérience Chef de rang

Autonomie

Service en salle

Relation client

Prise de commandes

Description du poste

Chef(fe) de Rang expérimenté(e) - CDD 39h (septembre-mars) (H/F)

Chef(fe) de Rang expérimenté(e) - CDD 39h (septembre-mars) (H/F) 49 - ANGERS

Offre n° 212JFBV Chef(fe) de Rang expérimenté(e) - CDD 39h (septembre-mars) (H/F)

Pour préparer sa saison d'hiver, la Brasserie Milord recrute un(e) CHEF(FE) de RANG pour la période de septembre à mars (dates précises à définir selon vos disponibilités). Venez renforcer les rangs d'une des plus belles brasseries de la ville. Les missions : Prise de commandes et suivi de vos tables dans votre rang. Supervision de commis de salle/apprentis. Envoi des boissons & des plats en l'absence de runners. Réalisation de flambages et découpes en salle (vous serez formé avec plaisir par l'équipe au besoin). Suggestion et vente des cocktails & plats du moment. Redressage de la salle le soir, et plus largement, veille à l'hygiène et à la propreté générales du restaurant. Selon votre expérience et vos envies, nos sommeliers, barmen, et nos maîtres d'hôtel seront ravis de vous confier des tâches annexes qui vous correspondent. Profil recherché : Expérimenté(e), vous savez gérer en autonomie votre rang et assister vos collègues. Professionnalisme et sens de la clientèle. Solidaire & bienveillant(e). Dynamique & résistant(e) à l'effort. Nous vous proposons CDD saisonnier - 39 heures. Prise de poste : septembre à mars. Horaires en coupure. 2,5 jours de repos par semaine, consécutifs ou non selon vos besoins, fixes sauf exceptions. Travail le week-end & jours feriés. Rémunération : 2080 € à 2200 € par mois selon expérience. 100% des pourboires de votre rang vous reviennent.

Type de contrat Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2080.39 Euros à 2200.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - Comme Chef(fe) de rang Cette expérience est indispensable

Compétences

• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable
• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le service des plats à table

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle