Chef(fe) de partie (H/F)

Baieta; Paris; Hybrid; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

La cheffe Julia Sedefdjian recherche une personne motivée et expérimentée pour occuper le poste de Chef(fe) de partie (H/F) au sein de l’établissement BΛIETΛ, situé dans le 5ᵉ arrondissement de Paris.

Vous organiserez et coordonnerez le travail des commis, gérerez les stocks et participerez à l’élaboration des nouvelles cartes, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience en cuisine requise.
• Motivation et expérience professionnelles souhaitées.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Organiser et coordonner le travail des commis.
• Organiser la totalité d’un poste de travail.
• Gérer les stocks et les approvisionnements.
• Surveiller le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
• Participer à l’élaboration des nouvelles cartes.

Job description

Au restaurant BΛIETΛ, la cheffe Julia Sedefdjian, plus jeune cheffe étoilée de France, rend hommage à ses racines méditerranéennes en revisitant les plats de sa région natale.

Afin de renforcer son équipe, la cheffe recherche une personne motivée et expérimentée pour occuper le poste de Chef(fe) de partie (H/F) au sein de son établissement, situé dans le 5ème arrondissement de Paris.

Vos missions:

• Organiser et coordonner le travail des commis
• Organiser la totalité d’un poste de travail
• Gérer les stocks
• Surveiller le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
• Participer à l’élaboration des nouvelles cartes