Chef(fe) de partie entrées / desserts (H/F)

Talentsdici; Arcachon; Sur place; EUR 23 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pourboires

Résumé du poste

ACACIA, restaurant bistronomique, recherche un chef de partie entrées/desserts en CDI à Arcachon centre-ville. Poste en coupure, 42 heures/semaine, salaire selon profil + pourboires.

Vous savez travailler en autonomie, mettre en place et dresser les plats, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Expérience minimale 2 ans requise et esprit d'équipe apprécié.

Qualifications

• Expérience: 2 ans en cuisine.
• Maîtrise des techniques de pâtisserie et du dressage.
• Rigueur en hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats pour le service.
• Mettre en place et organiser les postes en cuisine.
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuisine régionale

Pâtisserie

Outils tranchants

Dressage des plats

Entretien du matériel

Gestion du timing

Hygiène et sécurité

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Chef(fe) de partie entrées / desserts (H/F)

Nous sommes à la recherche d'un CHEF(FE) DE PARTIE pour rejoindre notre équipe en CDI
Restaurant bistronomique basé à Arcachon centre ville
Horaires en coupure, 42 heures par semaine
Salaire selon profil + pourboires
Capable de tenir le poste en autonomie, mise en place

Le profil recherché

Experience: 2 An(s)

Compétences:

• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Techniques de pâtisserie
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.

Bienvenue chez ACACIA

Restaurant bistronomique situé à Arcachon