Chef(fe) de Partie Cuisine_Extra

Hospitaliti; Colmar-Ribeauvillé; On-site; EUR 18,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois et intéressement

Tickets restaurant 10€/jour

Mutuelle avantageuse

Mobilité au sein du Groupe Barrière

Campus Barrière et formations

Job summary

Barrière Ribeauvillé recrute un Chef de Partie en Extra pour renforcer son équipe. Poste à temps plein partiel selon besoins, contract 35h et rémunération 14€ brut/h. Le poste s’inscrit dans un cadre hôtelier 4*, avec restaurant Brasserie et Café des sports, des dîners-spectacles et des événements.

Vous travaillez sous la supervision du Chef de Cuisine, avec possibilité d’évolution et mobilité au sein du Groupe Barrière. Poste prévu pour février 2026, avec avantages et perspectives de formation.

Qualifications

• Expérience dans l’hôtellerie/restauration souhaitée.
• Connaissance des fiches techniques et des process en cuisine.
• Respect des règles HACCP et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Participer à la réalisation culinaire selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine.
• Assurer le service selon les consignes (cuisson, préparation, décoration).
• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel.
• Contrôler l'état des lieux et du matériel.
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène HACCP.

Skills

Expérience hôtellerie/restauration

Cuisine professionnelle

Hygiène HACCP

Job description

Barrière is hiring through Hosco in Ribeauvillé.LE RESORT BARRIERE RIBEAUVILLE RECHERCHE UNE OU UN CHEF(FE) DE PARTIE EN Extra;Le Resort Barrière de Ribeauvillé se compose d'un casino,un hôtel 4*,un centre de balnéo-ludisme,un restaurant Brasserie de 90 couverts et un restaurant Café des sports d'une capacité de 70 couverts ainsi qu'un espace de 300 m2 modulable dédié aux dîners-spectacles,conférences et séminaires. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine,

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

• Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine ;
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...)
• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel ;
• Contrôler l'état des lieux et du matériel ;
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP.

Liste non exhaustive.

TRAVAILLER CHEZ BARRIERE,C’EST AUSSI…

• Le 13ème mois,participation et intéressement;
• des tickets restaurant (10€/jour travaillé);
• travailler sans coupure et possibilité de repos sur les jours fériés selon un roulement de l’équipe;
• une bonne mutuelle pour prendre soin de vous;
• des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve;
• des opportunités de mobilité en France et à l’international;
• des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière;

Contrat 35h, Statut Employé, Rémunération: 14€ brut/h Horaires variables : sans coupure. Prise de poste Février 2026.

Experience in the hospitality industry is preferred.

Please see the full vacancy for the benefits offered by Barrière.