Chef Pâtissier

Hospitaliti; Colmar-Ribeauvillé; On-site; EUR 25,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Tickets restaurant

Mutuelle

Mobilité France et à l’international

Formations Campus Barrière

Job summary

Le Resort Barrière de Ribeauvillé recrute un chef pâtissier en CDI pour piloter la mise en place, la fabrication et la décoration des desserts au sein d’un restaurant Brasserie et d’un café-sports.

Vous gérez le service, assurez le respect des règles HACCP, coordonnez l’équipe et veillez à la qualité, à l’hygiène et à la propreté du poste. Poste en continu, 35h, salaire brut annuel 25 200 € hors 13e mois.

Prise de poste en septembre 2026 et des possibilités d’évolution au sein du groupe Barrière.

Qualifications

• Diplôme de pâtissier exigé.
• Expérience en pâtisserie dans l’hôtellerie/restauration souhaitée.
• Connaissance des règles HACCP et des normes d’hygiène.

Responsibilities

• Gérer le dressage et la décoration des desserts.
• Assurer la mise en place et la préparation du matériel.
• Respecter les consignes de cuisson et sécurité alimentaire.

Skills

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Décoration pâtisserie

Mise en place

Service continu

Education

Diplôme pâtissier

CAP/BEP Pâtissier

Job description

Barrière is hiring through Hosco in Ribeauvillé.

LE RESORT BARRIERE RIBEAUVILLE RECHERCHE UNE OU UN CHEF PATISSIER EN CDI

Le Resort Barrière de Ribeauvillé se compose d'un casino,un hôtel 4*,un centre de balnéo-ludisme,un restaurant Brasserie de 90 couverts et un restaurant Café des sports d'une capacité de 70 couverts ainsi qu'un espace de 300 m2 modulable dédié aux dîners-spectacles,conférences et séminaires.

VOS PRINCIPALES MISSIONS

• Gérerle bondéroulement du service et participer à la cohésion d'équipe.
• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel.
• Accomplir les tâches à l’élaboration des desserts.
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...).
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, conformément aux principes HACCP.
• Veiller à la propreté de votre poste de travail.

TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C'EST AUSSI

• Le 13ème mois, participation et intéressement
• Des tickets restaurant (10€/jour travaillé)
• Travailler sans coupure et possibilité de repos sur les jours fériés selon un roulement de l’équipe
• Une bonne mutuelle pour prendre soin de vous
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
• Des opportunités de mobilité en France et à l’international
• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
• Des avantages supplémentaires lié à votre ancienneté
• Un environnement de travail exceptionnel et riche en diversité et en opportunités

Statut employé. CDI – 35H – Salaire: 25 200 € brut annuel hors 13ème mois et participation/intéressement Poste en continu Prise de poste en septembre 2026Experience in the hospitality industry is preferred.