Chef(fe) de Partie Cuisine_CDI

Hospitaliti; Colmar-Ribeauvillé; On-site; EUR 20,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Tickets restaurant 10€/jour

Mutuelle

Tarifs collaborateurs

Mobilité France et international

Campus Barrière formations

Job summary

Barrière Ribeauvillé recrute un(e) Chef(fe) de Partie en CDI au sein de son resort hôtelier 4*, comprenant casino et restaurants. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de Cuisine et réaliserez les plats selon les fiches techniques, assurerez le service, la mise en place et le respect des normes HACCP, avec des horaires variables et prise de poste Feb 2026.

Le poste bénéficie du 13e mois, tickets restaurant, mutuelle, tarifs collaborateurs et opportunités de mobilité en France et à

Qualifications

• Réaliser les fiches techniques et préparer les plats selon les indications du Chef de Cuisine.
• Assurer le service, la cuisson, la préparation et la décoration selon les consignes.

Responsibilities

• Participer à la réalisation culinaire selon les fiches techniques.
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration).
• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel.
• Contrôler l'état des lieux et du matériel.
• Respecter les règles d'hygiène HACCP.

Job description

Barrière is hiring through Hosco in Ribeauvillé.LE RESORT BARRIERE RIBEAUVILLE RECHERCHE UNE OU UN CHEF(FE) DE PARTIE EN CDI;Le Resort Barrière de Ribeauvillé se compose d'un casino,un hôtel 4*,un centre de balnéo-ludisme,un restaurant Brasserie de 90 couverts et un restaurant Café des sports d'une capacité de 70 couverts ainsi qu'un espace de 300 m2 modulable dédié aux dîners-spectacles,conférences et séminaires.

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine,

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

• Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine ;
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...) ;
• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel ;
• Contrôler l'état des lieux et du matériel ;
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP.

TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C’EST AUSSI…

• Le 13ème mois,participation et intéressement;
• des tickets restaurant (10€/jour travaillé);
• travailler sans coupure et possibilité de repos sur les jours fériés selon un roulement de l’équipe;
• une bonne mutuelle pour prendre soin de vous;
• des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve;
• des opportunités de mobilité en France et à l’international;
• des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière;

Contrat 35h, Statut Employé, Rémunération annuelle brute 22 296. Horaires variables : sans coupure. Prise de poste Février 2026.

Experience in the hospitality industry is preferred.

Please see the full vacancy for the benefits offered by Barrière.