Chef·fe de cuisine végétarienne et gestion d'équipe

Yes We Camp; Marseille; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Yes We Camp recherche une futura cuisinière/chef de cuisine pour piloter la production culinaire de La Comerie, avec une offre 100% végétarienne, en lien avec la cheffe.

Vous écrirez les menus, coordonnerez la production du jeudi au samedi et superviserez extras et bénévoles, tout en veillant à l’hygiène et au respect de l’identité culinaire de l’espace. Rejoindre une structure engagée dans l’écologie et les projets collectifs.

Qualifications

• Expérience en gestion opérationnelle de la restauration et en management d’équipe.
• Intérêt prononcé pour l écologie et les projets collectifs.
• Capacité à coordonner la production culinaire et les menus.
• Autonomie, flexibilité et sens du détail.
• Connaissance des outils bureautiques (Google/Microsoft).

Responsabilités

• Écriture des menus et organisation de la production culinaire.
• Coordination de la production culinaire du jeudi au samedi.
• Encadrement des extras et des bénévoles.
• Formation à l’hygiène et supervision du personnel utilisant la cuisine.
• Gestion des approvisionnements et des stocks.
• Coordination avec partenaires et recrutement en insertion.
• Participation à la vie quotidienne du site et réunions d’équipe.

Connaissances

Gestion opérationnelle

Management d'équipe

Pédagogie

Sens du détail

Autonomie

Organisation

Outils

Google Suite

Microsoft Office

Description du poste

Yes We Camp recherche une futura cuisinière/chef de cuisine pour piloter la production culinaire de La Comerie, avec une offre 100% végétarienne, en lien avec la cheffe.

Vous écrirez les menus, coordonnerez la production du jeudi au samedi et superviserez extras et bénévoles, tout en veillant à l’hygiène et au respect de l’identité culinaire de l’espace. Rejoindre une structure engagée dans l’écologie et les projets collectifs.