CHEF(FE) D'EQUIPE POLYVALENT HOTELLERIE

Sodexo; Holtzheim; On-site; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

13th month

RTT

Primes mensuelles

Formation Le Nôtre

Job summary

Chez Sodexo, le Foyer d'Accueil Médicalisé de Holtzheim recrute un(e) Chef(fe) d'équipe polyvalent(e) en hôtellerie et restauration. Vous organisez le service hôtelier, coordonnez le bionettoyage et participez à la remise en température des repas.

Horaire en journée, poste en CDD de plus de 6 mois. Travail 1 week-end sur 3. Rémunération attractive: 2000€ brut/mois, 13e mois, RTT et primes mensuelles, avec des possibilités de formation et d’évolution.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Conduite et supervision des activités de bionettoyage et restauration.

Responsibilities

• Intégrer et former les nouveaux collaborateurs
• Encadrer et garantir la formation continue des équipes (4 personnes)
• Organiser et gérer les plannings en fonction de l’activité et des absences
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité au travail
• Contrôler l’efficacité du nettoyage et des procédures HACCP
• Participer aux audits et réunions qualité organisées par le client

Skills

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Service restauration

Formation du personnel

Education

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Job description

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :

Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap.

Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre Quotidien Chez Nous

Nous recherchons un(e) CHEF(FE) D'ÉQUIPE POLYVALENT(E) HÔTELLERIE ET RESTAURATION F/H pour rejoindre le Foyer d'Accueil Médicalisé de Holtzheim (67). Vous prendrez en charge l’organisation quotidienne du service hôtelier ainsi que la coordination de l’activité de bionettoyage. Vous serez également amené(e), en fonction des besoins du service, à participer aux activités de restauration notamment la remise en température des repas, le service et les opérations de plonge.

Vos Missions

• Intégrer et former les nouveaux collaborateurs


• Encadrer et garantir la formation continue des équipes (4 personnes)


• Organiser et gérer les plannings en fonction de l’activité et des absences


• Vérifier la bonne utilisation des matériels, produits et consommables


• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité au travail


• Contrôler l’efficacité du nettoyage


• Participer aux audits de contrôle externe


• Participer aux réunions qualité organisées par le client


• Veiller au respect des consignes de tri des déchets


• Veiller au respect de l’usage des tenues vestimentaires adaptées à chaque activité


• Participation au service des repas, à l'entretien de la salle de restauration ainsi qu'aux opérations de remise en température des préparations selon les besoins de l'établissement.


• Faire preuve de savoir-faire et de savoir être lors de la distribution des repas tout en respectant les consignes médicales (régimes alimentaires, textures modifiées…)


• Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

Le Site

• Foyer d’Accueil Médicalisé accueillant 45 résidents


• Environ 90 repas par jour


• Équipe Sodexo d’environ 9 collaborateurs


• Activités de restauration, service hôtelier et bionettoyage


• Établissement récent offrant un environnement de travail agréable


• Site accessible en bus et via le service Flex’hop/Flexibus de la CTS sur réservation

Notre proposition

POSTE A POURVOIR EN CDD (CONTRAT DE PLUS DE 6 MOIS) A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée

Horaire de journée du lundi au vendredi. Travail 1 week-end sur 3, avec des jours de repos dans la semaine.

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise

Un salaire à 2000€ brut/mois, 13ème mois, RTT, Primes mensuelles de travail du weekend

Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation (Ecole Le Nôtre…)

Des opportunités de mobilité France entière

Votre Apport

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Votre expérience et votre professionnalisme !

Votre dynamisme et votre polyvalence !

Votre bienveillance et votre relationnel !

Vos capacités d'organisation et de rigueur !

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.